Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Cleto Chiarli & Co. Vigneto Cialdini, Lambrusco Castelvetro 2014

Cleto Chiarli & Co. Vigneto Cialdini, Lambrusco Castelvetro 2014

Italien, Abruzzo, 750 ml, 11%

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2014

Druvor

Lambrusco

Drickes
2015-2019
Alkoholhalt
11%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
14ºC

Så tycker experterna

WineLab.dk
4/6

Duft af modne brombær, parfumerede blomster og blåbær. Frisk, saftig og meget vinøs. I smagen er der afrundede tanniner, som pakker frugten ind, virker udtørrende og går i madretningen. Her er vi ude i en klassisk Lambrusco i retning af en mousserende rødvin, for tanninerne er i den grad til stede og giver vinen kompleksitet, men også muligheder for at gå langt – sådan rent madmæssigt.

Vinexpressen
anbefalet/

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Dyb rød mousserende vin med intens bær aroma. Tør, med forbavsende fylde og længde. Ægte madvin! General Cialdini var hærfører for Garibaldi, da han i 1861 samlede Italien til en stat. Dette var hans vingård -særligt 12,5 hkt. i Castelvetros blide bakker over det flade Parma og Modena. 100% Grasparossa, som giver en meget mørk vin. De særlige Cleto vine har "på få år revolutioneret Lambrusco". Vinen laves traditionelt med lang maceration før en lang, kold gæring. Vinen får derefter "Pris de Mousse" og lang andengæring før tapning. Perfekt til pasta, tortellini, kogt og røget kød -det klassiske køkken fra Bologna og Parma. "Klassisk vellavet Lambrusco, der går madvejen", skrev Winelab.

Producenten

Efter många år av framgång, Mauro och Anselmo beslutade 2002 att starta ett mycket ambitiöst projekt: att bygga en helt ny vingård, som skulle få en ny state-of-the-art produktionslinje, utrustade med den senaste tekniken, vilket gör det möjligt för dem att bereda druvor som odlas i Chiarli egendomar för att producera Lambrusco av högsta kvalitet. Samtidigt skulle detta projekt främja alla olika Lambrusco sorter som alltid har funnits i området kring Modena. Den "Azienda Agricola Castelvetro" utgjorde en perfekt miljö där uppfylla detta vinprojekt, eftersom vingården redan hade 40 hektar vingårdar och några historiska byggnader, bland annat "Villa Cialdini, där den berömda italienska patrioten i Risorgimento, General Enrico Cialdini, föddes i 1811. År 2003, då den nya vingård, tillägnad Cleto Chiarli, grundaren av Chiarli Company i Modena, började tillverka Lambrusco, och sedan dess har de bästa val av druvor har plockats, behandlats för att ge bästa kvalitet. Flaskan och etikett är undertecknat med "Cleto Chiarli" Vingården startades år 1860 då bolaget startades av Cleto som familjen som äger än idag.

http://www.chiarli.it/

Karta