Spice Routes qvevri-vin har tillverkats i klassiska lerkäl, handgjorda från Georgien. Charl du Plessis, gör detta läckra vin i samma forntida stil som han lärde sig i Georgien, med endast naturligt förekommande vildjäst och minimal intervention. Obscura White Blend består av ekologiskt odlad Sauvign ···
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Stor, frisk doft med aromer av vita blommor, zestig stenfrukt, persika, torkade örter, surdeg och nötter. Smaken är torr med fin fräschör och en lång eftersmak och fin struktur.
Spice Routes qvevri-vin har tillverkats i klassiska lerkäl, handgjorda från Georgien. Charl du Plessis, gör detta läckra vin i samma forntida stil som han lärde sig i Georgien, med endast naturligt förekommande vildjäst och minimal intervention. Obscura White Blend består av ekologiskt odlad Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Sémillon och Viognier. Druvorna avstjälkas och krossas försiktigt i två Qvevri per druvsort. Jäsning startar spontant med hjälp av den naturlig förekommande jästen efter tre till fem dagar. Jäsningen varar i cirka 14 dagar med nedpressning (punch down) fyra gånger om dagen. När jäsning är klar lämnas vinet med skalen i ytterligare sex veckor med daglig nedpressning. Efter sex veckor med skalen separerades druvsaften. Eftersom andelen tannin redan var tillräcklig i vinerna behövdes ingen ytterligare press av skalen. Qvevri’n återfylldes sedan med vinet (nu utan skal) och lagrades i ytterligare sex månader, under vilken tid vinet naturligt renades med hjälp av tyngdkraften. Därefter separerades vinet från jästfällningen och tappades på flaska ofiltrerat.
Spice Route Winery’s historia i Swartland inleddes 1997 när Charles Back snubblade över en gammal tobakgård, Klein Amoskuil. Charles var överraskad över kvaliteten på druvor i en region som annars är mer känd för sitt vete och sina böljande kullar. Potentialen för att göra bra vin var tydlig för honom så han köpte gården och började kartlägga marken och påverkan av det extrema klimatet. Där och då föddes Spice Route Winery. Idag är Charl du Plessis vinmakare. Han började sin vinkarriär på Elsenburg Agriculture College i Stellenbosch där han utbildade sig mellan 1989 och 1991. Efter studierna började han arbeta på Boland Cellar 1992. I slutet av 1999 flyttade Charl till Rijks privata källare i Tulbagh. Att flytta till Rijk efter åtta år i ett stort kooperativ var en stor och lärorik förändring. Efter två årgångar kontaktades Charl av Spice Route’s ägare Charles Back. Han erbjöd honom vinproducentpositionen på Spice Route och från den dagen har han aldrig sett tillbaka.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
