WinefindersChampagnelådan

Smaknotering

Champagne Alain Bailly Les 87 -  (1 flaska)

Alain Bailly är en liten odlarchampagne-producent i Marne som gör hantverkschampagne av ypperlig kvalitet. Deras Les 87 är ett av de mest prisvärda Chamapgnevinerna på marknaden. Egendomen drivs i dag av den sjätte generationen Bailly med Maxime Bailly som driver de 13 hektaren ekologiskt och med stor respekt för jord och natur. Just Les 87 är gjord på 80 % pinot meunier samt 10 % vardera pinot noir och chardonnay som kommer från "87 yard" av vingårdar (därav namnet) och från årgångarna 2015-2019. Den har fått lysande recensioner av bl a Elle, Munskänkarna och Din Vinguide. Drick som fördrink eller till små tapasrätter. Funkar också alldeles utmräkt till fisk och skaldjur!

Champagne Boizel Brut Réserve - (1 flaska)

En av världens bästa Champagner under 500 kronor? Ja det tycker i alla fall vi och många med oss. Framgångarna för Boizels Brut Réserve bara fortsätter. Nu senast fick vinet Guldmedalj och listades som nummer två av The Drinks Business efter världens mest omfattande blindsmakning a non vintage Champagne, The Champagne Masters, i London tidigare i år.

Champagne Michel Dervin Blanc de Noirs Brut - (1 flaska)

Detta är en ny och spännande champagneproducent från en liten by som heter Cuchery på den högra stranden i Vallée de la Marne. Det är gjort av mannen som ger vinet dess namn, Michel Dervin, som också är vinmakare för Domaine J. Laurens i Limoux. Cuvéen är gjord på en blandning av 60 procent Pinot Meunier och 40 procent Pinot Noir från byarna Cuchery, Damery, Reuil och Chapelle Monthadon i den pittoreska dalen Marne. Resultatet är ett rikt och smakrikt vin. Om du aldrig druckit en Valle de Marne Meunier-baserad Champagne, är detta ett bra ställe att börja!

Champagne A. Bergère Origine Brut - (1 flaska)

Champagne A. Bergère Origine är en emblematiskt cuvée som speglar husets filosofi och de kalkstensrika jordarna i Vallée du Petit Morin. Druvorna kommer från utvalda vingårdar i Fèrebrianges, Étoges och Congy, där kalk, sand och lera ger ett tydligt mineraliskt uttryck. Denna cuvée består av en elegant blandning av 70 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir och 10 % Meunier.Basen är från årgång 2021, med en dosage på 4 g/L, vilket placerar vinet i kategorin Brut och framhäver dess naturliga balans mellan frukt och friskhet.

Champagne R. Faivre Les Reflets du Clocher Blanc de noirs Extra Brut - (1 flaska)

Champagne R. Faivre Les Reflets du Clocher Blanc de noirs Extra Brut är en renodlad Blanc de Noirs som uttrycker terroiren från Belval-sous-Châtillon i Vallée de la Marne med stor precision och elegans. Vinet är tillverkat uteslutande av Pinot Meunier från utvalda vingårdsparceller: Les Champs Robins, La Culbute, La Poterne och Les Glises. Basen utgörs av 2019 års skörd, kompletterad med 35 % vin de réserve från årgångarna 2015 och 2017.

Champagne Boizel Grand Vintage 2015 - (1 flaska)

Om Brut Reserve är en av de bästa "instegsvinerna" så tycker vi Boizels Vintage är en av de bästa Vintage-Champagnerna i prisklassen. Årgång 2015 lanserdes nyligen och har en fantastisk balans och fin fyllighet från den långa lagringen med hela 8 år på sin jästfällning! Det är ett vin som lätt kan jämföras med viner som kostar en hel del mer och måste ses som ett fynd! För Grand Vintage väljs endast de druvor som kan producera subtila viner med en lång lagringspotential.