Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Yarra Yering Dry No 1 2017

Yarra YeringDry No 1 2017

Australien, Yarra Valley, 750 ml, 13,5%

Vinet är en blend gjort på 70% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 8% Malbe och 4% Petit Verdot. Druvor till vinet plockades för hand och levererades sedan direkt till vineriet. Druvorna avstjälkades och delvis krossades innan de får jäsa traditionella Yarra Yering ”tea cheast”-karen med 0,5 tons kapaci ···

Styckvis

659 kr

/flaska
Låda (12 st)

7 908 kr

Smaknotering

Elegant doft av björnbär, svarta vinbär, marsipan, och anis med inslag av bergamot och vegetabila toner. Smaken är medelfyllig med raffinerat fruktiga toner av svarta vinbär, körsbär och bergamot samt ett kryddigt inslag av anis.

Drickes
2021-2040
Alkoholhalt
13,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
16-18ºC

Så tycker experterna

JamesHalliday
98p

A classic blend of 70% cabernet sauvignon, 18% merlot, 8% malbec and 4% petit verdot. Hand-picked and sorted, crushed and destemmed, open-fermented, on skins for up to a month, matured for 12 months in French oak (35% new). This is the serious side of '17. The aromas and flavours are still fresh and vibrant, but the palate, in particular, brooks no argument: this is a wine for protracted cellaring to allow the whipcord-tight structure to relax its grip. Drink by 2047.

James Suckling
97p

This is complex and very rich with sliced berries, spices and flowers throughout. Full-bodied. Very soft and fine tannins on the palate. Long and flavorful finish. Extremely balanced and refined.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Vinet är en blend gjort på 70% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 8% Malbe och 4% Petit Verdot. Druvor till vinet plockades för hand och levererades sedan direkt till vineriet. Druvorna avstjälkades och delvis krossades innan de får jäsa traditionella Yarra Yering ”tea cheast”-karen med 0,5 tons kapacitet. Ca 40% av stjälkarna återplaceras för att bidra en subtil struktur och arom. Jäsningsprocessen påbörjas naturligt och kompletterades sedan med en utvald odlad jäststam en bit in i jäsningsprocessen säkerställa fullständig utjäsning. Efter 5 dagar så pressades en tredjedel av delvis jästa druvorna för att sedan få fullborda jäsningen i franska ekfat. Efter jäsningen så fick återstående vin fortsatt macerera ounder varierande tid (maximalt 3 veckor) för att tillföra ytterligare tanniner och struktur från den utökade skalkontakten. Den slutgiltiga blenden fick sedan ligga 151 månader på fat (40% nya) av fransk ek innan det buteljerades filtrerat.

Producenten

Dr Bailey Carrodus planterade sina första vinstockar 1969, i Yarra Valley, strax öster om Melbourne, Victoria. Vingårdarna omfattar för närvarande ca 40 Ha. och är planterad med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Semillon, Viognier, Sangiovese, Chardonnay, Tinta Cão, Tinta Roriz ocht Touriga Nacianal. Vinerna från Yarra Yering är väldigt personliga och annorlunda, likt mannen som gör dem. Dr. Carrodus älskar dessa viner, och han beskrivs ofta som excentrisk, med filosofiska tankar om livet, människor och vin. Han är mannen som lyssnar till de få han respekterar. Bland en av de bästa vinproducenterna i världen, hans viner är bland Australiens bästa; koncentrerade långlivade och eleganta på samma gång. Bailey Carrodus är en av ikonerna i den Australiska vinfloran. Han vill inte hans viner skall bedömmas  av vinjonalister, och andra kommersiella krafter - utan av de människor som älskar vin på denna nivå.

Yarra Yering
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du