Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Penfolds Bin 311 Chardonnay 2018

Vad tyckte du?

Penfolds Bin 311 Chardonnay 2018

Australien, South Australia, 750 ml, 12,5%

Bin 311 representerar australiensisk svalklimatschardonnay från tre av Penfolds favoritregioner för denna ädla sort, Adelaide Hills, Tumbarumba och Tasmanien. Alla tre regionerna hade en relativt våt vinter och vår vilket var väldigt gynnsamt för vinstockarna. Tumbarumba hade god nederbörd ända fram ···

Styckvis

269:-

/flaska
Låda (6 st)

269:-

/flaska, totalt 1 614:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Kyckling och kalkon
  • Anka
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Vegetariskt och sallader
  • Milda ostar
Årgång

2018

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Tydlig och generöst fruktspektrum av citrus, grapefrukt och vit persika med en underbar krämig avslutning fylld med pigg syra och mineral.

Alkoholhalt
12,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
6-8ºC
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

James Suckling
95 "The finest Bin 311 to date."

This moves into refined and very striking style with a wealth of lemons, white peaches and nectarines on offer, as well as nicely curated hazelnut-oak. The smoothly honed palate has deep-set peach flavors and a succulent, cool-mineral and grapefruit finish. The finest Bin 311 to date.

Decanter
93 p "The intense fresh-fruit quality is underscored by complexing leesy, nutty notes."

Spending eight months in 40% new French oak brings a complexity to this single-region dry white, both in the aromatic component of struck match and smoky, leesy complexity, and equally in the richness of texture. The intense fresh-fruit quality is underscored by complexing leesy, nutty notes brought by batonnage in cask, creating a glossy-textured mouthfeel underpinned by subtle oak and balanced by fine grapefruity freshness. This has the richness and weight to accompany a tartare of tuna.

WineAdvocate
92 "The 2018 Bin 311 Chardonnay is a multiregional blend sourced from Adelaide Hills (43%), Tumbarumba and Tasmania"

The 2018 Bin 311 Chardonnay is a multiregional blend sourced from Adelaide Hills (43%), Tumbarumba and Tasmania—it was previously a single-region bottling. Essentially, it´s now a blend of barrels that didn´t make it into the Reserve Bin label from the Adelaide Hills and barrels from Tumbarumba and Tassie that didn´t make the Yattarna grade. Fermented and aged in 30% new French oak (20% second use and 50% older), it reveals hints of vanilla buttercream on the nose, paired with notes of pineapple, orange, pear and melon. It´s medium-bodied, plump and creamy across the palate, then crisp and focused on the finish.

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

3/5251

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Bin 311 representerar australiensisk svalklimatschardonnay från tre av Penfolds favoritregioner för denna ädla sort, Adelaide Hills, Tumbarumba och Tasmanien. Alla tre regionerna hade en relativt våt vinter och vår vilket var väldigt gynnsamt för vinstockarna. Tumbarumba hade god nederbörd ända fram till december, då en torrperiod inföll, medan temperaturen i februari var relativt sval vilket möjliggjorde långsam, och homogen mognad. Adelaide Hills hade ett väldigt varmt avslut växtsäsongen med flertalet värmepikar under januari. Tasmanien åtnjöt varma förhållanden från januari utan extrema värmedagar. Skörden var problemfri med druvor som mognat jämnt över de tre regionerna.

Producenten

Penfolds grundades år 1844 av det brittiska paret Mary och Christopher Rawson Penfolds, efter att de migrerat till Adelaide i Australien. Christopher var en hängiven anhängare av vin som medicinalprodukt, och de ville därför producera vin som botemedel mot blodbrist. Till en början producerade de enbart starkvin som Christopher ordinerade på sin praktik men vinproduktionen växte successivt och kom att inkludera en mängd olika vintyper. När Christopher dog år 1870 to Mary ta över hela driften av firman. Penfolds viner blev allt populärare och när Mary gick i pension tog dottern Georgina och hennes man, Thomas Hyland, över driften. Under 1940- och 1950-talen började efterfrågan på bordsviner att öka kraftigt i Australien och Penfolds ställde om sin produktion efter marknadens behov. Starkviner blev en allt mindre del av firmans utbud om man började se sig om i världen för att hitta inspiration till nya produkter. Penfolds dåvarande chefvinmakare, den legendariske Max Schubert, åkte på studieresa till Bordeaux där han lärde av de franska teknikerna. Han tog med sig erfarenheterna hem och använde dem i sitt arbete på Penfolds. 1951 skapade han ikonvinet Grange Hermitage (kallas enbart för Grange idag) som idag är Australiens mest berömda och prisade vin. Lika imponerande är dock hur Penfolds lyckas leverera kvalitet inom alla prisklasser - från prestigeviner såsom Grange ner till firmans storsäljande vardagsviner.

http://www.penfolds.com/en/Age-Check.aspx?u=%2f
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du