Coteaux du Languedoc är ett vindistrikt beläget i Languedoc-Roussillon regionen i södra Frankrike. Detta område har en rik och långvarig historia av vinproduktion som sträcker sig tillbaka till romerska tiden. Idag är Coteaux du Languedoc en av de största vinproducenterna i Frankrike och producerar en mängd olika viner av hög kvalitet.

En av de mest framstående druvorna som odlas i detta område är Grenache, som är en röd druva som trivs i det varma och torra klimatet i södra Frankrike. Andra vanliga druvor i området inkluderar Syrah, Mourvèdre och Carignan. Vingårdarna i Coteaux du Languedoc sträcker sig från kusten av Medelhavet till de kuperade landskapen längre inland, vilket ger en mångfald av terroir och smaker i vinerna.

Coteaux du Languedoc är indelat i olika appellations, inklusive Pic Saint-Loup, Saint-Chinian och Terrasses du Larzac, som alla har sina egna karaktärer och stilar av vin. Viner från Pic Saint-Loup är kända för att vara kraftfulla och fylliga med smaker av mörka bär och kryddor, medan Saint-Chinian-viner är mer subtila och har en mjukare struktur. Terrasses du Larzac-viner är kända för att vara eleganta och strukturerade med en komplexitet som liknar fina bordeauxviner.

En annan viktig faktor i Coteaux du Languedocs vinproduktion är de många olika mikroklimat som finns i området. Vindistriktet är hem för flera floder och kullar, vilket ger många olika typer av jordmån och exponering för sol och vind. Detta leder till en mängd olika viner som är unika för varje vingård.

Trots att Coteaux du Languedoc är känt för sina röda viner, produceras också en mängd vita och roséviner i området. Viner från Picpoul de Pinet-appellationen är särskilt kända för sin fräschhet och elegans, och är en av de mest populära vita vinerna i regionen.

Sammanfattningsvis är Coteaux du Languedoc ett riktigt vindistrikt med en lång historia av vinproduktion. Området är hem för flera olika appellations, var och en med sin egen stil och karaktär. Vinerna från Coteaux du Languedoc är kända för sin kvalitet och komplexitet, och det är ingen tvekan om att detta område kommer att fortsätta att producera högkvalitativa viner under många år framöver.