Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
De Trafford Syrah 393 2012

De Trafford Syrah 393 2012

Sydafrika, Stellenbosch, 750 ml, 15%

Druvorna kommer huvudsakligen från 11-åriga stockar i vingården Keermont och namnet syftar på höjden - 393 meter över havet. Vinet pressas och dras om till gamla ekfat där det lagras i 22 månader. Vinet varken klaras eller filtreras. DRUVOR 92% shiraz och 8% petit verdot. Vinet kan drickas nu men ···

Styckvis

562:-

/flaska
Låda (6 st)

552:-

/flaska, totalt 3 312:-
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
  • Nöt
  • Lamm
  • Fläsk
  • Vilt
  • Skogsfågel
  • Starka ostar
Årgång

2012

Druvor

Petit Verdot, Syrah

Smaknotering

Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär, svartpeppar och muskot. Smaken är mycket fyllig med markerade tanniner och mogen frukt. Lång, kompakt eftersmak.

Drickes
2014-2020
Alkoholhalt
15%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
18-20ºC
Lufta vinet
1-2 timmar

Kundbetyg

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

4/5251

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet passar bra till smakrika rätter av nötkött och vilt. För inspiration klicka på recepten nedan.

Vinet

Druvorna kommer huvudsakligen från 11-åriga stockar i vingården Keermont och namnet syftar på höjden - 393 meter över havet. Vinet pressas och dras om till gamla ekfat där det lagras i 22 månader. Vinet varken klaras eller filtreras. DRUVOR 92% shiraz och 8% petit verdot. Vinet kan drickas nu men vinner på en tids ytterligare lagring.

Producenten

David De Trafford är en tidigare arkitekt som sadlade om och blev vinmakare. Utmärkelserna haglade över denna ytterst sympatiska personlighet. Vingården ligger mycket undanskymd upp mot Heldeberg och ofta tror besökare att man kört fel. Vinerna tillhör toppen i Stellenbosch och på senare år har de blivit allt alkoholstarkare i takt med klimatförändringarna som råder i området.
http://www.detrafford.co.za/

Karta