Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Bastianich Tokaj Plus Col Orientali Friuli 2011

Bastianich Tokaj Plus Col Orientali Friuli 2011

Italien, Grave del Friuli, 750 ml

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2011

Flaskstorlek
750 ml

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

2011, Bastianich Tokai Plus Friuli, Italien Joe Bastianich
Bastianich er en ny vingård i Friuli. Den er grundlagt af amerikaneren Joe Bastianich, hvis familie udvandrede fra Istrien (lige syd for Friuli) efter 2. verdenskrig, da dette område blev indlemmet i det daværende Jugoslavien. Ligesom mange andre italienske familier, valgte familien Bastianich at slå sig ned i New York, hvor den med tiden blev et stort navn inden for restaurationsverdenen.

Den bedste del af Friuli
Familien Bastianich glemte aldrig de italienske rødder og traditionen for at dyrke vin. Derfor investerede Joe Bastianich i 1997 i en vingård i Colli Orientali, det bedste område i Friuli. Nogle af vingårdens vinstokke er exceptionelt gamle, over 60 år, hvilket giver vine med ekstra kompleksitet. Bastianich-vinene er gennemgående raffinerede og elegante, og de er skræddersyet til gastronomi på topniveau.

Bastianich er en forholdsvis ny vingård i Friuli. Det er grundlagt af amerikaneren Joe Bastianich, hvis familie udvandrede fra Istrien (lige syd for Friuli) lige efter 2. verdenskrig, da dette område blev indlemmet i de daværende Jugoslavien. Mange itailensk talende familier flygtede, således også familien Bastianich. I USA skabte familien et meget succesfuldt restaurtantkoncept baseret i New York, men man glemte aldrig de italienske rødder og familiens tradition for at dyrke vin. Joe har altid været meget bevidst om sin families historie og hans passion for vin fik ham til at købe en vingård i Friuli. Vinmarkerner er beliggende i Colli Orientali, det bedste område i Friuli. Her i området laver man nogle af Italiens allerbedste hvidvine, vine der kan måle sig med de bedste hvidvine i verden. Vinmarkere er plantet på kalket jord, og det afspejler sig i vinens mineralske karakter. Tokai Friulano Plus er en sjældenhed lavet på 50 år gamle vinstokke, som symbolisrer hvor godt netop denne druetype trives i Friuli. Vinen har en flot krydret bouquet af vilde blomster og lidt honning, en kraftig hvidvin med stor mineralitet og lidt citrus til at balancere den fede finish. 10% af høsten er botrytiseret, hvilket tilfører vinene en ekstra dimension, nærmest som en Alsace Grand Cru. Flot næse af moden og stærk frugt med toner af mandarin, melon og pære. Smagen er fed , rig og kompleks, og vinen kan ligge længe. Prøv den til blå oste med alder eller kraftig krydrede retter og Thai mad. · Druesorter: 100% Tokai Friulano · Drikkeklar: Nu og 5 år frem, længere hvis den lagres optimalt. · Anbefales til: Oste med alder, især blå oste. Thai mad, krydrede retter, fusionskøkken med krydderier.

Producenten

I USA är Joe Bastianich en känd kock och krögare som driver flertalet framgångsrika restautanger i New York. För många tv-tittare är han även bekant som en av kockarna i juryn i Masterchef USA. Efter att att länge ha jobbat med vinbönder och producenter från hans föräldrars hemtraker i Friuli i nordöstra Italien grundades Bastianich Winery år 1997. Idag består egendomen av 35 hektar vinodling i i Friuli Colli Orientali DOC. Förutom vineriet i Colli Orientali i Friuli äger Bastianich även ett vineri i Toskana och ett i Argentina.

http://www.bastianich.com/en

Karta