Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Pierre-Olivier Bonhomme Touraine Sauvignon 2019

Vad tyckte du?

Pierre-Olivier Bonhomme Touraine Sauvignon 2019

Ekologisk

Frankrike, Loire, 750 ml, 13%

Sommelierfavoriten Pierre-Olivier Bonhommes hyllade naturvin Touraine Sauvignon kommer från flintiga kalksandjordar i appellationen Touraine. Vinet pressas alldeles innan jäsning och får därefter ligga minst fem månader på sin jästfällning i tankar och gamla ekfat innan buteljering. Eftersom han but ···

Styckvis

229:-

/flaska
Låda (12 st)

229:-

/flaska, totalt 2 748:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Skaldjur
  • Vegetariskt och sallader
  • Asiatiskt
  • Milda ostar
Årgång

2019

Druvor

Sauvignon Blanc

Smaknotering

Aromatiskt florala toner av bokna äpplen, krita, blommor och solmogen citron. Vinet har en fräsch och krämig textur med fin syra och ett fruktigt avslut. Detta goda naturvin är en annorlunda ”take” på sauvignon blanc för vinnörden!

Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
6-8ºC

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

4/51451

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Sommelierfavoriten Pierre-Olivier Bonhommes hyllade naturvin Touraine Sauvignon kommer från flintiga kalksandjordar i appellationen Touraine. Vinet pressas alldeles innan jäsning och får därefter ligga minst fem månader på sin jästfällning i tankar och gamla ekfat innan buteljering. Eftersom han buteljerar i omgångar händer det att de sista flaskorna får möjlighet att ligga på sin jästfällning i upp till 8 månader varför en spännande flaskvariation till följd av hanteringen kan skönjas. Vinerna har en mycket behaglig floral ton och närmast krämig textur. En annorlunda ”take” på sauvignon blanc för vinnörden!

Producenten

Pierre-Olivier Bonhomme håller till i Les Montils i Loiredalen. Han startade sin vinmakningskarriär hos kusinen Thierry Puzelat på hyllade Clos du Tue-Boeuf. Under tiden hittade de två kusinerna gamla vingårdsmarker med uråldriga druvsorter som de ville ge nytt liv. 2004 startade de således firman Puzelat-Bonhomme tillsammans. 10 år senare valde Thierry att kliva av för att fokusera på Clos du Tue-Boeuf och idag driver Pierre-Olivier de 10 hektaren själv under eget namn. Utöver de egna ekologiska gårdarna så köper han in druvor från ytterligare 6 hektar - alla odlade ekologiskt av vänner till honom. Han värnar om sina gamla rankor och använder sig av metoden marcoutage, det vill säga att han enbart byter ut individuella vinrankor när det behövs. Hans viner är tillgängliga och fruktdrivna med djup och personlighet mixat med syra och en angenäm sälta. Med andra ord riktigt klunkar viner.


Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du