Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Arnoux-Lachaux Vosne Romanée 1. Cru Les Chaumes 2013

Domaine Arnoux-Lachaux Vosne Romanée 1. Cru Les Chaumes 2013

Frankrike, Bourgogne Rouge, 750 ml

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2013

Druvor

Pinot Noir

Flaskstorlek
750 ml

Så tycker experterna

Burghound
90 –92 point

Vinous
90 –92 point

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

2013, Chambolle-Musigny 1. Cru Les Chaumes Domaine Arnoux-Lachaux, Bourgogne Domaine Arnoux-Lachaux, historisk topdomaine i Côte-de-Nuits
Dette Domaine var tidligere kendt som Domaine Robert Arnoux, men navnet er nu ændret til Arnoux-Lachaux. Domainet har været i familien Arnoux' eje siden 1858, og ledes i dag af Florence Arnoux-Lachaux og hendes mand Pascal Lachaux, som har været familiens winemaker de sidste 20 år. Parrets søn Charles, er også uddannet ønolog og deltager ligeledes i alle aspekter af produktionen. Domainet ligger lige ved indkørslen til landsbyen Vosne-Romanée, en kommune, hvor der produceres ikke færre end 6 Grands Crus vine.

En perlerække af berømte appellationer og 4 Grands Crus
Domainet råder over ikke færre end 14,5 ha. af nogle af denne vinverdens bedst beliggende og dyreste vinmarker, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, lieu-dits (single vineyards uden Cru status, 1. Cru'er i disse appellationer samt ikke færre end 4 Grands Crus: Echézeaux, Clos-de-Vougeot, Latricières-Chambertin og den meget sjældne Romanée-Saint-Vivant. Som Pascal Lachaux siger: når man har så gode terroirs og druer, er det umuligt ikke at lave god vin.

Naturlig winemaking og topratings
Pascal Lachaux laver sine vine på traditionel vis, men med topmoderne udstyr. Her efterlades intet til tilfældigheder og alle druer er genstand for nådesløs selektering, hvorfor Domainets "almindelige" Pinot Noir, er lavet delvis på druer fra deklassificerede druer fra de berømte marker. Domainet arbejder ikke efter 100% biodynamiske eller økologiske principper, men efter det man på fransk kalder "lutte raisonnée", dvs. at man anvender et minimum af ikke naturlige stoffer og metoder. Man pløjer f.eks. med hestekraft og anvender kun naturgødning osv.

Domainet har naturligvis et væld af topratings fra vinanmeldere verden over med op til 96 points Parker og 95 points Stephen Tanzer for blot at nævne et par stykker.

Chambolle-Musigny 1. Cru Les Chaumes
Chambolle-Musigny går for at være den mest feminine vin i Côte-de- Nuits. Kommunen er hjemsted for 2 Grand Crus, nemlig Musigny og Bonnes- Mares. Vinene fra Chambolle-Musigny er kendetegnet ved stor intensitet og elegance. 1. Cru marken Les Chaumes er indbegrebet af elegance.
Vinen har en flot rubinrød farve, en finesserig bouquet af røde bær (især kirsebær) og en elegant fylde og kompleksitet. Vinen har fint afrundede tanniner og slutter silkeagtigt. · 17/20P - Bourgogne Aujourd'hui November 2015: "Arômes riches et frais de fruits noirs : cerise, myrtille... Le vin est dense, plein, charnu, avec de beaux tannins suaves et élégants." · 90-92P - Vinousmedia.com januar 2015: "(not yet sulfited as the secondary fermentation just finished): Bright medium red. Pungent aromas of raspberry and stony minerals. At once fine-grained and crunchy, with a serious underlying spine to support its medicinal raspberry, pomegranate and stone flavors. This youthfully backward wine finishes with building tannins and plenty of supporting dark fruits and minerals. - Stephen Tanzer" · 90-92P - Burghound januar 2015: "A spicy but restrained nose speaks of exotic tea, lilac, black raspberry and a hint of wood. There is a seductive texture to the supple medium-bodied flavors that possess fine mid-palate density before culminating in a dusty and palate coating finish. This should drink well young but reward up to a decade of cellar time as well." · Druesorter: 100% Pinot Noir · Fadlagring: 12 mdr. på 50% nye franske egetræsfade, resten 1. og 2. års fade. · Drikkeklar: Ved frigivelsen og mindst 5 år frem fra høståret · Anbefales til: Dyre- og fuglevildt, okse- og lammekød. Kraftige fiskeretter.

Producenten

Domaine Arnoux-Lachaux hette tidigare Domaine Arnoux och har anor till mitten av 1800-talet. Idag drivs av Florence Arnoux-Lachaux och Pascal Lachaux som har 14,5 hektar vinmark till förfogande i några av Côte de Nuits bästa lägen. Vingårdarna ligger i byar som som Vosne-Romanëe, Vougeot, Nuits-Saint-Georges, och Chambolle-Musigny och man gör inte mindre än fyra grand cru viner från Clos de Vougeot, Echézaux, Latricières-Chambertin och Romainée Saint Vivant. 

Vinframställningen är på en gång modern och traditionell men också minimalistiskt.I källaren jobbar man klassiskt med ofta flera veckors maceration och lagring på ek (30-100 procent nya fat beroende på vingård och årgång). I vingården jobbar man efter "lutte raisonée" - det vill säga att man försöker avstå från bekämpningsmedel så långt det bara är möjligt och man är influerad av både ekologiska och biodynamiska praktiker. 

Idag har paret Arnoux-Lachaux också hjälp av sonen Charles som också är utbildad önolog.