Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Zind-Humbrecht ZIND (Pinot Chardonnay) Zind Humbrecht Alsace  2012

Domaine Zind-Humbrecht ZIND (Pinot Chardonnay) Zind Humbrecht Alsace 2012

Ekologisk

Frankrike, Alsace, 750 ml, 12,5%

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2012

Druvor

Chardonnay, Auxerrois/Pinot Auxerrois

Drickes
2014-2018
Alkoholhalt
12,5%
Flaskstorlek
750 ml

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

En uortodoks og dybt original vin fra "Verdens bedste hvidvinsmager" (eRobert- Parker). Olivier trodser reglerne for at lave den bedste vin: "Ulovlig" Char- donnay (må nu kun bruges til crémant!) og Auxerrois sælges uden AOP som "Vin de table". Vinen kommer 100% fra Clos Winds- buhl, domænets "monopole" bag Riquewihr. Ialt 2,4 hkt Muschelkalk. Køligt mikro- klima. Middel fylde, rig aroma. Herlig nu og mindst de kommende 7-8 år. Flot madvin!

Producenten


Zind-Humbrecht förfogar över några av de allra bästa vingårdarna i Alsace som Rangen, Clos-St-Urbain, Brand, Hengst, Goldert, Herrenweg och Heimbourg. Totalt omfattar egendomen 40 hektar runt om i Alsace. Egendomen grundades 1959 efter giftermål mellan Léonard Humbrecht och Geneviève Zind. Léonard Humbrecht har sedan dess satt sin prägel på vinvärlden genom att lansera åtråvärda viner år efter år. Deras son Olivier, som nu tagit över driften av egendomen, har inte gömt sig bakom sin fars insatser. Han är den förste fransman att ta examen som Master of Wine och han fortsätter att producera en häpnadsväckande mängd av högkvalitativa viner. Sedan 2002 är Domaine Zind-Humbrecht certifierad som biodynamisk odlare. Det är därför inte särskilt förvånande att de tror på låg avkastning i vingårdarna. Normalt tar de ut 35 hl/ha i stället för de 70 hl/ha som vinlagen stipulerar som maxuttag för grand cru-vingårdar i Alsace. Oliviers övertygelse, att arbeta med de finaste terroirerna i Alsace, ledde honom att köpa branta och svåra vingårdslägen som Rangen och Clos Windsbuhl. De var platser som andra odlare var angelägna att sälja eftersom det inte gick att skörda i dem med mekaniserade metoder, ett problem som Zind Humbrecht enkelt löste genom att arbeta med hästar.

Om Olivier Humbrecht:

One of ten of the best winemakers on planet earth!” – Robert Parker                                                                                                            
”Universums främste vinproducent!” – Wine Magazine

http://www.zindhumbrecht.fr/en

Karta