WinefindersMånadens Utvalda Viner

Smaknotering

Bodegas Maurodos Prima 2014
Ny årgång av vår kundfavorit! Från grundaren av Bodegas Aalto och hyllade vinmakaren på Vega Sicilia - Prima är Bodegas Maurodos andravin vid sidan av firmans flaggskepp San Roman. Vinet har vilat under ett år på franska och amerikanska ekfat. Vinet är gjort på 90% tempranillo (Tinta de Toro) och 10% garnacha. Ung, varmfruktig och kryddig doft av mörka bär, plommon, choklad och ek. Generöst fruktig, medelfyllig smak av mörka bär, plommon, choklad, kryddor, kanel och fat. Stram och lite eldig avslutning.

Errazuriz Pinot Noir 2014
Druvorna till detta fruktiga och mjuka vin jästes i ståltankar under vinifieringen. 50 % av vinet fick därefter ligga i 7 månader på äldre ekfat. Ett vin att njuta av i dess ungdom. Doften domineras av röda bär med aromer av kanel och vanilj. Smaken är mjuk med lena tanniner och ett fruktigt avslut.

Domaine Lafage Cote Sud Rouge 2014
Domaine Lafages Cote Sud görs på 80 procent syrah och 20 procent grenache. Vinet får jäsa och vila på ståltank och ser aldrig skymten av ekfat, istället är det frukten som är i fokus. Syrahdruvan gör dock att det finns söta kryddor och peppriga undertoner i både smak och doft. Stor doft av mörka körsbär, plommon, hallon, torkade örter, sötlakrits och lite peppar. Fyllig smak med mjuka tanniner och härligt saftig och koncentrerad frukt. Kryddigt avslut.

Ken Forrester Chenin Blanc Reserve 2016
Vinet är gjort på handskördade druvor från 35-åriga stockar och jästes på naturliga jästsorter. Jäsningen skedde i både ståltank och på ekfat, varav 20 procent var nya. Vinet fick sedan ligga på sin jästfällning i tolv månader.

Château Le Chêne Haut-Médoc 2010
Bra Bordeaux med ålder från utmärkta årgång 2010! Sedan 1982 ingår Château Le Chêne i Domaines Fabres stall. Precis som La Tonnelle (som också ägs av Domaines Fabre) ligger egendomen i kommunen Vertheuil Haut-Médoc. Grus och sand dominerar de 29 hektaren som är planterade med 55 procent cabernet sauvignon, 40 procent merlot och 5 procent petit verdot. Druvorna avstjälkas helt innan urlakning och jäsning i temperaturkontrollerade tankar (med dagliga överpumpningar för extrahering av färg och smak). Man använder också den populära metoden att tillsätta små mängder syre (mikrosyresättning) till tankarna för att stabilisera färgen och göra vinet rundare. Därefter vilar vinet i runt 10 månader på ekfat. Klassiska bordeauxdofter med inslag av svarta vinbär, cederträ, blyerts och multna löv. Smaken är medelfyllig och välbalanserad med mognadstoner och avrundade syror. En riktigt bra budgetbordeaux från ett riktigt stort år!

Tenuta di Argiano Rosso di Montalcino 2015
Argianos Rosso di Montalcino kallas för lillsyskonet till producentens  hyllade Brunello, och är ett fantastiskt matvin med tillgänglig och körsbärsfrukt och fantastiskt spänstiga struktur. Årgång 2015 blev perfekt i Montalcino. Vädret var varmt och torrt vilket gav små, fina sangiovesedruvor med mycket koncentration. Tillgänglig och nyanserad doft av mörka körsbär, plommon, tomat, choklad, örter och lite blommor. Smaken är medelfyllig med härlig fruktighet, pigg syra och fina tanniner.