WinefindersRöda kundfavoriter

Smaknotering

De Lisio Wines Quarterback 2021 -  (1 flaska)

Nu lanserar vi vår tionde (!) årgång av Quarterback, en av våra största kundsuccéer någonsin. Namnet Quarterback kommer från 2002 då vinmakaren Tony de Lisio satt på en flygplats i Los Angeles och tittade på The Super Bowl. Han fick då uppenbarelsen att göra ett vin till alla fotbollsfans. Väl hemma igen föll valet på hans bästa parceller i McLaren Vale för att uppnå den tydliga men mjuka tanninstruktur som han var ute efter.

Bodegas Familia Bastida Genio Espanol Roble 2021 - (1 flaska)

Bodegas Famila Bastida är kända för att göra otroligt prisvärda hantverksviner och på lokala druvsorter. Här har man jobbat med Monastrell, fransmännens Mourvèdre, som växt på hög höjd mellan 600-900 möh. Här råder ett väldigt torrt klimat och en karg, kalkrik och stenig jordmån som ger låga skördeuttag vilket borgar för hög kvalitet. Vinet har lagrats i fyra månader på 300 liters ekfat, en blandning av franska och amerikanska, vilket gett en liten fin mognads- och ekton till vinet. Drick vid 16-18 grader till dina kötträttsfavoriter eller till lite kraftigare vegetarisk mat. 96 poäng av Decanter - "Relly, really classy."

Vina Errazuriz Estate Pinot Noir 2024 - (1 flaska)

Inte ofta vi blir så imponerade av en pinot noir i denna prisklassen men detta är något utöver det vanliga. Druvorna kommer från Anconcagua Valley, 30 km från Stilla Havet, i Chile. Närheten till havet ger en svalkande inverkan på klimatet och förutsättningarna för att odla just Pinot Noir är mer eller mindre perfekta. Druvorna plockas för hand och får två vändor på sorteringsbordet och de noggrant utvalda druvorna jäser sedan i ståltankar (15 procent som hela klasar). 50 procent av vinet lagras sedan i 6 månader på ekfat. Detta har skapat ett otroligt balanserat vin med en mjuk och fin rödfruktig smak. Som gjort för lättare kötträtter (kyckling och fågel) eller mer smakrika fisk och grönsaksrätter.

Château Fonbadet B de Fonbadet 2019 - (1 flaska)

B. de Fondabet Bordeaux AOC från toppårgång. Druvorna till detta vin växter på jordmån bestående av kalksten och lera.  Druvblenden består av 40 % cabernet franc, 30 % cabernet sauvignon och 30 % merlot. Vinet har fått 97 poäng och en platinamedalj från Decanters World Wine Awards. Tillverkad med Michel Rollands Midas-touch och kommer från en vingård som Jeb Dunnuck säger “has been firing on all cylinders as of late, producing outstanding wines in every vintage." Möt ditt nya vardagsröda.

Chateau Pesquie Terrasses Rouge EKO 2022 - (1 flaska)

Vi blir lika glada varje gång vi får hem nya viner från Pesquie! Samtliga viner håller mycket hög kvalitet till ytterst sparsam prislapp. Vinerna i Terrasses-serien är blandningar av olika druvsorter och jordmåner som finns spridda över hela Chateau Pesquiés ägor. Det för att återspegla balansen och generositeten i terroiren som det svala klimatet runt Mont Ventoux ger förutsättningar för. För det röda vinet så är druvorna grenache (60%) och syrah (40%), vilka  i Ventoux-terroiren ger uttryck för fruktighet och finess. Efter att druvorna har skördats så avstjälkas klasarna och druvorna krossas. För att få optimal färg och arom genomförs en femton dagars skalmaceration vilket traditionsenligt följs av en lång vila. Därefter klarnas vinet naturligt genom en serie dekanteringar vid utvalda tidpunkter. På så vis undvikar man filtrering så att maximalt av vinets aromer bibehålls.

David Finlayson Cabernet Sauvignon 2022 - (1 flaska)

Finlayson fortsätter att imponera och hans cabernet sauvignon 2022 är ett fint och balanserat exemplar  med mycket frukt och mjuka men tydliga tanniner. Blenden består av 88 % cabernet sauvignon och 12 % petit verdot. Alla druvor handplockas och jäses i rostfria ståltankar. Vinmakningen är en kombination av en traditionell punch down (manuell nedtryckning av skalen under jäsningen) var 6:e timme samt "remontage" (pumpning av musten över skalen) - två metoder som används för att extrahera de fina tanninerna och den djupa färgen. Detta följs av 2-3 veckors maceration på skal innan försiktig pressning. Lagring sker i 20% nya, 60% andraårs och 20% tredjeårs franska ekfat på 300 liter i 18 månader innan den slutliga blandningen på tank före tappning. Inga animaliska produkter används i vinframställningsprocessen och detta vin är därför veganvänligt.