WinefindersPinot Noir-Älskarens Låda

Smaknotering

Vina Errazuriz Estate Pinot Noir 2024 (2 flaskor)

Bourgogne Rouge “Vielles Vignes” är gjord av Pinot Noir från 2 olika vingårdar. Majoriteten kommer från skiften ”Les Saulniers” som ligger i söderläge och har en storlek av 1,37 ha med 20-70 år gamla vinstockar (De yngre vinstockarna använder Alber Sounit till sin Cremant de Bourgogne).

Jordmånen består av kalksten med en djup matjord av lera och skiffer. Druvorna från detta vingård ger både intensitet och koncentration. Det andra marken är "Le May" - en vingård som som ligger på en brant östlig sluttning på hög höjd, i fortlängningen på Montagny premier cru -sluttningen. ”Le May” har ett högt innehåll av kalksten och bidrar med frukt, finess och mineralitet.

David Finlayson Pinot Noir 2022 (2 flaskor)

David Finlaysons pinot noir är en fräsch, modern version av SA pinot som flirtar med komplexiteten i Bourgogne. Vinet är gjort på 100% pinot noir. Druvorna kommer från vingårdar belägna i Stellenbosch samt en högt belägen vingård i Tulbagh bergen.

Efter skörd sorteras klasarna för hand och avstjälkades innan druvorna Jästes i 3000 liters tankar. Druvmusten har maceration två veckor med skalen. Under jäsningsprocessen användes pump-overs två gånger per dag. Efter jäsning lagars vinet 10 månader på 300 liters franska medium rostade ekfat, varav 20 % ny ek samt 40% tvååriga och 40% treåriga fat.

Scheid Family Wines Ranch 32 Pinot Noir  2022 (2 flaskor)

Mogen Pinot Noir från Ryder Estate som är en del av välrenommerade Scheid Family Estates i Monterey Central Coast. Ryder levererar alltid ett bra värde för pengarna och mottot är att hålla en hög kvalitet till ett förnuftigt pris. Montereybukten hjälper till att hålla nere temperaturen nattetid vilket ger en bra balans till de mycket varma dagarna.

Vinet lagras 12 månader på en kobination av franska och amerikanska ekfat och passar till smakrika maträtter som grytor och grillat.