Unik middag och provning med tio olika viner från Champagne Boizel!

Det var ett tag sedan sist men nu har det blivit dags för det lilla Champagnehuset Boizel att besöka oss igen. Den här gången är det Matthieu Desmaison som gästar Stockholm för en gemensam provning med vårt systerföretag Vinoteket. Tillsammans med Matthieu tar vi oss igenom en för oss specialkomponerad meny och inte mindre än 10 olika viner. 

Det blir Brut Reserve som fördrink, följt av en första flight med La Côtte Blanc de blancs Premier Cru, Blanc de Noir och den helt nya mono-village-vinet Villers-Marmery Blanc de Blancs Premier Cru 2019.

Sedan går vi över till de lite "yngre" Grand Vintage-vinerna från 2015 och 2018.

Därefter tar vi oss vidare till klassiska årgångar som 2004 & 2007 av prestigevinet Joyaeu de France och Cuve Sous Bois 2009.

Vi avslutar med ett unikt vin - ett stilla starkvin gjort i Champagne - Ratifia.

Här kan man läsa mer om Boizel!

Kockarna på Trattorian har specialkomponerat en meny utifrån vinerna. 

Fördrink:
Profiterol - Vispad honungsricotta, tryffel
Första flighten:
Crudo - Gulfenad tonfisk, bergamott, rostade druvor, friterad mandel & krasse
Andra flighten:
Risotto - Vit sparris, citron & 36 månaders parmigiano reggiano
Tredje flighten:
Alla Griglia - Kalventrecôte, ramslök, kronärtskocka, spritärta & polenta
Dessert:
Semifreddo - Inkokta rabarber, vanilj, citron & brynt mandelkaka

Antalet platser är begränsat till 40 personer (20 från Winefinder och 20 från Vinoteket). 
Först till kvarn gäller!

När: Torsdagen den 7e maj kl. 18-21.30
Var: La Cucina (Trattorians Chambre Separée), Norr Mälarstrand, Kajplats 464
Pris: 1 995:- per person

Om ni är ett sällskap som vill sitta tillsammans eller har några andra frågor (t ex vad gäller allergier) så vänligen meddela detta till magnus.ericsson@winefinder.com

Varmt välkommen

Magnus Ericsson och Winefinders Wine Team

Din orderbekräftelse utgör din biljett. Ta med den till entrén. Köpt biljett återlöses ej.