Cotes de Gascogne är ett vindistrikt som ligger i den sydvästra delen av Frankrike, i regionen Sud-Ouest. Området är känt för sin vackra landsbygd, många soltimmar och sin högkvalitativa produktion av vita viner.

Cotes de Gascogne täcker en yta på cirka 15 000 hektar och sträcker sig över flera departement, inklusive Gers, Landes och Lot-et-Garonne. Vinerna som produceras här är kända för sin fräschör, fruktighet och aromatiska karaktär. Den dominerande druvsorten är Colombard, men andra druvor som Ugni Blanc, Sauvignon Blanc och Gros Manseng används också.

Historiskt sett har Cotes de Gascogne varit känt för sin produktion av Armagnac, en stark spritdryck som framställs genom destillering av vin. Men under senare år har fokus flyttats till produktionen av vita viner.

Klimatet i området är varmt och soligt, med milda vintrar och varma somrar. Denna kombination ger druvorna en lång och jämn mognadsperiod, vilket resulterar i fullt mogna druvor med hög sockerhalt och aromatiskt uttryck.

Cotes de Gascogne har en stark tradition av hållbart jordbruk och produktion, med många av producenterna som följer ekologiska och biodynamiska principer. Denna hållbara inställning återspeglas också i de lokala maträtterna, där lokala råvaror och traditionella metoder är viktiga.

Cotes de Gascogne-vinerna passar utmärkt till fisk, skaldjur och fågelrätter, och de kan också avnjutas på egen hand. De är kända för sin eleganta stil, höga kvalitet och rimliga priser.

I sammanfattning kan man säga att Cotes de Gascogne är ett vackert och soligt vindistrikt i Sydväst-Frankrike, känt för sina högkvalitativa vita viner som är fruktiga, aromatiska och välbalanserade. Med en tradition av hållbart jordbruk och produktion, och en stark koppling till lokal mat och kultur, är Cotes de Gascogne en riktig pärla i den franska vinvärlden.