Vinet görs på 100% chardonnay från Washington State. Cirka 30% har fått jäsa på franska och amerikanska ekfat. Frukten kommer från Ste Michelles nordligaste vingårdar i Wahluke Slope utmed Columbia River. Här domineras klimatet av varma dagar och svala nätter.
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Stor, inbjudande doft som är väldigt typisk för druvan. Smaken är torr och kanske lite lättare än förra årgången men samtidigt friskare med fin syra. Här finns toner av citrus, exotisk frukt och lågmälda fataromer, allt i bra balans. Lång, harmonisk eftersmak.
This lightly aromatic wine offers notes of butterscotch, peach and toasty spices. It’s lighter in style with a creamy feel to the stone and tropical fruit flavors.
A "perfect match" – Havskatt i pepparrotsmarinad med grillad fänkål i citronett
Ingredienser
Antal portioner: 4
600 g havskatt
Pepparrotsmarinad
1 citron, skal och saft
1/2 dl gul lök, finhackad
1 msk pepparrot, riven
1 dl dill, grovt hackad
2 dl rapsolja
Grillad fänkål i citronett
4 fänkålshuvuden
salt
1 citron, rivet skal och saften
1 dl olivolja
salt och svartpeppar
3 dl babyspenat
2 dl parmesan, riven
Tillagning
Riv citronskalet och pressa ur saften. Blanda med de övriga ingredienserna. Stycka havskatten i portionsbitar och marinera i pepparrotsmarinaden.
Grillad fänkål i citronett: Skär fänkålen i kvartar, salta. Grilla fänkålen. Riv skalet på citronen och pressa ur juicen, blanda med olivolja, smaka av med salt och peppar. Slå dressingen över den varma fänkålen och blanda samtidigt ner spenatbladen. Strö över parmesanen.
Grilla havskatten och servera med den varma fänkålen.
Man skulle kunna säga att Chateau Ste Michelle är för Washington State och Columbia Valley vad Mondavi är för Kalifornien. Redan under förbudstiden på 30-talet gjorde man försök med att odla amerikanska druvor på bästa sätt för att producera vin. I slutet av 60-talet startad man så med att odla och göra vin på europeiska druvor och framgångarna lät inte vänta på sig. Produktionen ökade och i mitten på 80-talet byggde man ut vineriet. Idag producerar Chateau Ste Michelle en lång rad viner från en mängd olika druvor som riesling, chardonnay, cabernet och syrah.
Man har även ett projekt tillsammans med italienska Antinori, Col Solare, där man gör ett högklassigt rött vin på cabernet från Columbia Valley. Och med Ernst Loosen (en av de bästa i Mosel) gör man ett prestigevin på riesling kallat för Eroica - också det på druvor från Columbia Valley.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
