Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Diebolt-Vallois Brut Tradition

Diebolt-ValloisBrut Tradition

Frankrike, Champagne, 750 ml, 12,5%

Druvorna är hämtade från Diebolt-Vallois egna odlingar. Vinet är torrt men har en dosage på 6-8 gram/liter.  DRUVOR 40% chardonnay, 40% pinot noir och 20% pinot meunier. LAGRINGSHORISONT 2012-2015. Vinet är drickfärdigt men håller för en tids ytterligare lagring. Diebolt-Vallois ligger i hjär···

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Smaknotering

Kvalitet från Diebolt-Vallois! Tasting note Doften är stor och fruktig med toner av rostat bröd, gula äpplen och mineral. Smaken är torr med gräddig mousse och inslag av smörkola, gula plommon och rökig mineral.

Drickes
2019-2015
Alkoholhalt
12,5%
Flaskstorlek
750 ml

Så tycker experterna

WineAdvocate

The NV Brut Tradition is a deep, powerful wine bursting at the seams with fruit. Melon, white flowers and minerals are some of the notes that take shape in the glass. This is a deceptively mid-weight wine, yet there is plenty of power to back the fruit. The Brut Tradition is another strong effort from Diebolt Vallois.

Dina Viner

En ung, fräsch och fruktig champagne med bra balans, läcker syra och inslag av grapefrukt, vita päron, ananas, tropisk frukt, blommor och mineraler.

HD

Snygg champagne med mycket frisk smak och inslag av röda bär, citrus, mineral, lite choklad, äpplen och blommor.

Ungt och distinkt idag, men har ytterligare 5-10 års lagrinsgpotential. Champagnen är alltid av hög kvalitet men har tidigare sålts för tidigt. Om man lägger undan vinet ett par år i källaren utvecklas en fin, brödig doft som tonar ner den initialt överdrivet äppelaktiga frukten. Varje gång jag dricker något av Diebiolt-Vallois champagner i allmänhet och deras Brut Tradition i synnerhet slås jag över husets krämighet och balans. Producenten representerar urtypen för byns (Cramant) krämighet i kombination med balans. Fynd för 329 kr, kanske då ett superfynd! för 299?!

BjörnstierneAntonson
The Richard Juhlin Champagne Club, Stockholm

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet passar bra som aperitif, till sallader, till kyckling eller till rätter av fisk och skaldjur. För inspiration klicka på recepten nedan.

Producenten

Jacques Diebolt och Nadia Vallois kommer båda från familjer med lång odlartradition i Champagne. Jacques familj har varit verksam sedan slutet av 1800-talet i Grand Cru-byn Cramant, Nadias familj har odlat vin sedan 1400-talet i Premier Cru-byn Cuis. Sedan 1978 driver de en av de förnämsta Champagnefirmorna i Côte de Blancs, Diebolt-Vallois, tillsammans med sina barn Arnaud och Isabelle. 1992 utsågs de till årets producent i Champagne av anrika vinguiden Gault-Milleau vilket var upprinnelsen till den stjärnstatus de har idag med samstämmiga vinkritiker som menar att deras Chardonnaybaserade viner håller absolut världsklass.


Familjen förfogar över 11 hektar vingårdar i hjärtat av Côte de Blancs, de flesta i Cramant och Cuis där de kalkrika jordarna ger perfekta förutsättningar för högsta kvalitet. Av de sex viner familjen har i sin portfölj är fyra helt baserade på Chardonnay, endast rosévinet och cuvéen Tradition har inslag av Pinot Noir och Pinot Meunier. Firmans Blanc de Blancs består av Chardonnay från Cuis, Chouilly, Epernay och yngre stockar i Cramant. Årgångsvinet har samma druvsammansättning och görs bara goda år.

http://www.diebolt-vallois.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du