Jordmånen i vingårdarna med sydost och sydvästsluttning består av den för Chablis så klassiska "Kimmeridgien" märgel. Endast den bästa musten från pressningen används vilken får genomgå alkoholjäsning med naturlig jäst vid 18 °C under 3 veckor då även malolaktisk jäsning är uppnådd. Vinet får sedan ···
179 kr
/flaska2 148 kr
Leverans 2-8 dagar.
Leverans 2-8 dagar.
Generösa toner i doften av akaciahonung, persika, grönt äpple, anisfrön och citrusolja med fint brödiga nyanser. Smaken är frisk och fyllig med en rik fruktighet, ett balanserat inslag av salmiak/anis och livliga syror som övergår till en avslutning med både mineralitet och sälta. Mer som en "vanlig" Bourgogne än en klassisk lätt Chablis - Vieilles Vignes bjuder på en generös smak av hasselnötter. smör och fat tillsammans med den fina fruktigheten.
"Vi må vara i Chablis men i smaken skulle du lätt kunna tro att du var i Macconais eller Cöte de Beaune för Roy Prevostats Chablis Vieilles Vignes är fylligare och mer burgundisk än de flesta Chablisviner du har smakat. I doften möts vi av en komplex kompott av mogen citrus, hasselnötter, anis, smör och fat. Smaken är frisk men ändå rund och kraftfull med inslag av mineral, smör, hasselnötter och anis. Eftersmaken är lång och välbalanserad. En lysande Bourgogne/Chablis helt enkelt."
Jordmånen i vingårdarna med sydost och sydvästsluttning består av den för Chablis så klassiska "Kimmeridgien" märgel. Endast den bästa musten från pressningen används vilken får genomgå alkoholjäsning med naturlig jäst vid 18 °C under 3 veckor då även malolaktisk jäsning är uppnådd. Vinet får sedan ligga med sin jästfällning vilken rörs om varje månad under 12 månader. Detta för att koncentrera aromerna, ge vinet mer fethet och enzymatiska egenskaper för en lång lagring. Det här är en Chablis som är mer burgundisk i stilen än t ex vinerna från La Chablisienne. Daniel-Etienne Defaix gör viner med en skön rundhet och det är inte så konstigt att hans viner är representerade på många av Frankrikes bästa krogar. Drick till fisk och smakrika skaldjursrätter eller lättare rätter av ljust kött.
Roy-Prevostat & Fils är en anrik vinproducent från Bourgogne, Frankrike, med en historia som sträcker sig mer än 200 år tillbaka i tiden. Företaget grundades 1815 och har sedan dess varit dedikerat till att producera högkvalitativa viner med en stark känsla av terroir.
Roy-Prevostat & Fils har en imponerande vingård som sträcker sig över mer än 18 hektar i hjärtat av Bourgogne. Deras viner är gjorda på druvor som växer i några av de mest eftertraktade områdena i regionen, inklusive Gevrey-Chambertin, Chablis och Côte de Beaune.
Företagets filosofi bygger på att ta till vara på naturens gåvor och att följa traditionella metoder för vinframställning. De använder sig av ekologisk och hållbar odling, och låter druvorna mogna i sin egen takt för att uppnå den bästa möjliga kvaliteten. Vinerna görs enligt gamla metoder och får mogna på ekfat under en längre tid, vilket ger dem en unik och välbalanserad smak.
Roy-Prevostat & Fils erbjuder ett brett sortiment av viner, inklusive röda, vita och roséviner. Deras viner har vunnit flera utmärkelser och prisats av vinexperter över hela världen.
Företaget leds idag av den sjunde generationen av familjen Roy-Prevostat, som fortsätter att förvalta traditionerna och passionen för vinproduktion som har gått i arv i generationer. Med deras kunskap, erfarenhet och kärlek till vinproduktion, är Roy-Prevostat & Fils en av de mest respekterade vinproducenterna i Bourgogne, Frankrike och i världen.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
