WinefindersFranska Roséer 2021

Smaknotering

Chateau Henri Bonnaud Provence Saint Victoire Rosé 2021 - 1 flaska

Ny årgång av vår stora kundfavorit! Vinet görs är gjort på en typisk blandning av 85 procent grenache och 15 procent cinsault. Sainte Victoire-berget ligger norr om det berömda Palette och vinerna som produceras här hör varje år till de bästa från Côtes de Provence. 2005 fick man en egen ursprungsbeteckning: Côtes du Provence Sainte Victoire. Château Henri Bonnaud har de senaste åren blivit en av stjärnorna i området. Vingården är ekologiskt certifierad och druvorna växer i det speciella mikroklimat som berget skapar och på kalkstensrika jordar.

Chateau Pesquie Edition 1912M Rosé 2021 - 1 flaska

Namnet "Édition 1912m" är en hyllning till det berömda Mont Ventoux som stolt står på en höjd av 1912 meter, det sista riktiga berget i Alpeskedjan. Det kallas vanligtvis för "jätten i Provence". Vingårdarna ligger på kalkstens- och lersluttningar (samt några med mer sandig karaktär) på cirka 300 meters höjd. Druvorna som man hämtat där är cinsault 50%, grenache 40% och syrah 10% För att framhäva fruktigheten så fick 100% av druvmusten jäsa i rostfria ståltankar vid låga temperaturer fram tills att det buteljerades på vingården.

Chateau Pesquie AOP Côtes de Provence Le Paradou Rosé 2021 - 1 flaska

Namnet "Le Paradou" kommer från "möllor", vattenkvarnar, som förr var vanliga nere i Provence. Vingården från vilken druvorna kommer från ligger 300 m.ö.h. i Aix-en-Provence, vid foten av berget Sainte Victoire och har en jordmån som består av kalksten och röd lerjord. Druvorna skördas för hand under morgontimmarna och klasarna kyls ned innan genomgår en mjuk pressning och därefter hålls även druvmusten nedkyld för att bibehålla dess fräschör. Alkoholjäsningen sker sedan vid en kontrollerad temperatur av 14 ° C.

Château Pigoudet Première Rosé 2021 - 1 flaska

Äntligen är den här - nya årgången av Château Pigoudets Premère Rosé. Vinet som kommit att bli vår absolut mest populära rosé. 2021 var ett år som var allt annat än lugnt för vinodlarna i Provence. Frost i april och torka under sommaren innebar att skörden blev mindre än förväntat medn bären som skördades var små och koncentrerade - något som är en förutsättning för riktigt bra viner. Sluresultatet är ett friskt och härligt fräscht vin med inslag av röda bär och kryddor. Première är Pigoudets klassiska rosé som bjuder på en ren och frisk fruktighet. Ett perfekt vår- och sommarvin i lättillgänglig stil. Matcha med fisk, skaldjur, sallader, lättare kötträtter eller som en aperitif.

Domaine de Chevalier Le Rosé De Chevalier 2021 - 1 flaska

Domaine de Chevalier rankas bland de bästa producenterna i Bordeaux och Péssac-Leognan och egendomen är främst kända för sina fantastikja vita och röda viner. Man har dock även producerat en liten mängd rosévin med hjälp av rosé de saignée-metoden i över 25 års tid. Saignée betyder rakt översatt ”blödande” och vid vinframställning innebär metoden att man tappar av (blöder) vätska från en tank med druvjuice för rött vin i de tidiga stadierna av vinframställningsprocessen. Många högt ansedda producenter och regioner utnyttjar principerna i saignée-metoden för att skapa spännande roséviner med karaktär och djup. Metoden används bland annat för att göra topproséer i Spaniens Navarra-region där tekniken kallas sangrado. Vinet är en blandning av 85% Cabernet Sauvignon och 15 % Merlot och passar utmärkt som aperitif men funkar också till skaldjur och sallader med sommargrönt men också till lättare grillade kötträtter.

Jeff Carrel Vieille Mule Rosé 2021 - 1 flaska

100 % grenachedruvor från Valle de lally i Case de Pene i Roussillon. Druvorna pressas direkt och vinet får efter jäsning ligga på sin jästfällning för öka komplexiteten. Jeff Carrel är mycket stolt över sin rosé, vars etikett fått Kataloniens symboliska mulåsna - med festsminkning. Detta då det, enligt  Jeff, sägs att åsnan vill dansa hela natten med ett glas rosé i handen.