Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz (magnum) 2019

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz (magnum) 2019

Australien, Barossa Valley, 1500 ml, 14%

Bin 389 kallas ofta Baby Grange, delvis på grund av att delar av vinet mognar i samma fat som den föregående årgangen av Grange. Vinet gjordes första gången 1960 av legendariske Max Schubert och det var detta vin som hjälpte till att skapa Penfolds rykte hos rödvinsälskare genom att kombinera strukt ···

Styckvis

1 195:-

/flaska
Låda (3 st)

1 195:-

/flaska, totalt 3 585:-
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
  • Nöt
  • Lamm
  • Fläsk
  • Vilt
  • Skogsfågel
Årgång

2019

Druvor

Cabernet Sauvignon, Shiraz

Smaknotering

Karakteristiska kraftfulla och fruktiga toner av mörka frukter och bär, kakao, lakrits, samt nyanser av blodapelsin, ceder, rosmarin och salvia.

Drickes
2025-2020
Alkoholhalt
14%
Flaskstorlek
1500 ml
Serveringstemperatur
16-18ºC
Lufta vinet
1-3 timmar

Så tycker experterna

Decanter
95 p "this is a superb example of what is considered a distinctly Australian blend"

With its seamless textural slide across the palate, this is a superb example of what is considered a distinctly Australian blend, showing both generosity and serious intent. A magnificent full nose leads to a lively dance of red plums over blue and black fruits, although the strong acid spine results in a rather sharp finish. Time in the cellar will reveal more integrated harmony between the essential elements.

James Suckling
94 p "The palate has a sinewy feel with intense summer berries and plums"

Shows a very strident, oak-driven nose with cedar and spice that’s overlaid on ripe blackcurrant, red plum and cherry. Pepper and cocoa powder, too. The palate has a sinewy feel with intense summer berries and plums, as well as strong blackcurrant character. Curated to a brazen style with strong tannins. A blend of 53% cabernet sauvignon and 47% shiraz, matured in American-oak hogsheads (300 litres - 25% new). A blend of Padthaway, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully and Barossa Valley. Drink over the next decade. Screw cap.

Vinous
94 p "Shows excellent focus"

Saturated ruby. Expressive, smoke- and spice-accented cherry, blackcurrant and floral oil scents are complemented by suggestions of cured tobacco and licorice. Sweet, seamless and penetrating on the palate, offering intense bitter cherry, dark berry and savory herb flavors that take a sweeter turn with air. Shows excellent focus and a touch of smokiness on the long, gently chewy finish, which features repeating florality and slow-building tannins. Made in all American oak hogsheads, 25% of them new.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Bin 389 kallas ofta Baby Grange, delvis på grund av att delar av vinet mognar i samma fat som den föregående årgangen av Grange. Vinet gjordes första gången 1960 av legendariske Max Schubert och det var detta vin som hjälpte till att skapa Penfolds rykte hos rödvinsälskare genom att kombinera strukturen i cabernet sauvignon (53 %) med shiraz’s (47 %) rikedom.

Bin 389 exemplifierar balansen mellan frukt och ek. Vinet är en South Australia multiregional blandning med druvor hämtade från McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Coonawarra och Wrattonbully.

Producenten

Penfolds grundades år 1844 av det brittiska paret Mary och Christopher Rawson Penfolds, efter att de migrerat till Adelaide i Australien. Christopher var en hängiven anhängare av vin som medicinalprodukt, och de ville därför producera vin som botemedel mot blodbrist. Till en början producerade de enbart starkvin som Christopher ordinerade på sin praktik men vinproduktionen växte successivt och kom att inkludera en mängd olika vintyper. När Christopher dog år 1870 to Mary ta över hela driften av firman. Penfolds viner blev allt populärare och när Mary gick i pension tog dottern Georgina och hennes man, Thomas Hyland, över driften. Under 1940- och 1950-talen började efterfrågan på bordsviner att öka kraftigt i Australien och Penfolds ställde om sin produktion efter marknadens behov. Starkviner blev en allt mindre del av firmans utbud om man började se sig om i världen för att hitta inspiration till nya produkter. Penfolds dåvarande chefvinmakare, den legendariske Max Schubert, åkte på studieresa till Bordeaux där han lärde av de franska teknikerna. Han tog med sig erfarenheterna hem och använde dem i sitt arbete på Penfolds. 1951 skapade han ikonvinet Grange Hermitage (kallas enbart för Grange idag) som idag är Australiens mest berömda och prisade vin. Lika imponerande är dock hur Penfolds lyckas leverera kvalitet inom alla prisklasser - från prestigeviner såsom Grange ner till firmans storsäljande vardagsviner.

http://www.penfolds.com/en/Age-Check.aspx?u=%2f
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du