Sassicaia är en vinproducent som ligger i Toscana i Italien och är välkänd för att producera högkvalitativa viner av högsta rang. Vinproducenten grundades 1960 av Mario Incisa della Rocchetta och är belägen i Bolgheri, en kommun som ligger på den toskanska kusten.

Sassicaia är mest känt för sin produktions av Super Tuscan-viner, som är en kategori av viner som tillverkas av druvor som inte nödvändigtvis kommer från traditionella vinodlingsområden i Toscana. Sassicaia var den första vingården som började producera Super Tuscan-viner, vilket gjorde att de fick en mycket respekterad position i vinvärlden.

Vindruvorna som används för att producera Sassicaia-viner är huvudsakligen Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, vilket ger en kraftfull och komplex smakprofil. Druvorna odlas på hög höjd och vinet åldras i ekfat under minst två år innan det släpps till försäljning.

Sassicaia-vinerna är kända för att ha en utmärkt struktur och balans samt en lång finish. Vinerna är också kända för att ha en hög åldrandepotential och kan lagras i flera decennier.

Sassicaia har fått flera utmärkelser och höga betyg från ledande vinkritiker runt om i världen, och har blivit en symbol för kvalitetsviner från Toscana. Vingården är öppen för besökare, och besökare kan prova deras viner och lära sig mer om vinproduktionen och historien bakom vingården.