Viner från Domaine des Amouriers

Domaine des Amouriers ligger i Vacqueyras i södra Rhône-dalen och drivs av Patrick Gras och Igor Chudzikiewicz. Egendomen omfattar 25 hektar vinodling, varav 10 hektar är inom appellationen Vacqueyras, 1 hektar Côtes du Rhône och resten är IGP (före detta Vin de Pays). Alla vinerna görs dock med mycket hög ambition och avkastningen är låg.

Vingårdarna är relativt utspridda, vilket tillför olika uttryck och komplexitet till vinerna. Duon vill låta vinrankorna tala för sig själva, varför arbetet i vineriet begränsas till så lite som möjligt. Det är istället i vingårdarna som tiden läggs, där man arbetar ekologiskt.