Mer om viner från Domaine de Saint Just
Domaine de Saint-Just etablerades 1996 av Yves Lambert. Från första början gick man passionerat in för ekologi och biodynamik och odlar utan bekämpningmedel eller syntetisk gödning. Yves var en framträdande karaktär i Saumur fram tills hans för tidiga död i 2011. Därefter har sonen Arnaud övertagit ansvaret, men fortsätter i samma spår och fokuserar på finessrika, mineraliskt stringenta viner med ståtlig struktur och klass.