Clos du Mont Olivet är en anrik vinproducent som ligger i Châteauneuf-du-Pape i Rhône-dalen i Frankrike. Vinhuset grundades år 1900 av familjen Sabon och har sedan dess producerat högkvalitativa viner av druvor som Grenache, Syrah, Mourvèdre och Cinsault.

Clos du Mont Olivet har en stark koppling till områdets historia och traditioner. Namnet 'Mont Olivet' kommer från ett kloster som en gång låg på platsen där vingården nu ligger. Vinerna är också tillverkade enligt de lokala metoderna och har en stark karaktär av området.

Vingårdarna sträcker sig över 32 hektar och är belägna på kullar med olika jordtyper, från kalksten till sand och lera. Detta ger vinerna en unik och komplex smakprofil. Alla druvor plockas för hand och vinerna tillverkas enligt traditionella metoder, med lång macerationstid och lagring på ekfat.

Clos du Mont Olivet producerar flera olika viner, inklusive deras prestigefyllda Châteauneuf-du-Pape. Deras viner är kända för sin elegans, balans och fruktighet, och anses vara bland de bästa i området.

Idag drivs Clos du Mont Olivet av tredje generationens vinmakare, Thierry Sabon, som fortsätter att producera högkvalitativa viner med respekt för områdets traditioner och terroir. Vinerna från Clos du Mont Olivet är en perfekt representant för Rhône-dalens vinproduktion och en njutning för vinälskare världen över.