Chateau Prat de Cest är en vinproducent som ligger i Languedoc-Roussillon i södra Frankrike. Vinproducenten är belägen i byn Saint-Chinian, som är en av de mest kända vinregionerna i Languedoc. Chateau Prat de Cest är en familjeägd vingård som grundades av Vincent Dubernet och hans hustru Denise 1994.

Vinproducenten strävar efter att skapa viner av hög kvalitet med respekt för naturen. Chateau Prat de Cest har certifierats som ekologiskt sedan 2008 och arbetar idag enligt principerna för biodynamisk odling. Vinrankorna växer på kalkrika lerjordar, vilket ger viner med karaktär och struktur. Vinerna är tillverkade av druvor som odlas på gårdens 25 hektar stora vingårdar och är kända för sin balans mellan fruktighet och syra.

De mest kända vinerna från Chateau Prat de Cest är deras Saint-Chinian-viner. Dessa viner är gjorda av druvor från sydfranska varieteter, såsom Grenache, Syrah och Carignan. Vinerna är kända för sin komplexitet och elegans. Chateau Prat de Cest producerar även andra viner, såsom roséviner och vita viner.

Besökare är välkomna att besöka vingården och prova på vinerna. Det finns också möjlighet att delta i en vinprovning och ta en guidad tur i vinkällaren. Vinproducenten har också ett café och en butik där man kan köpa vin och andra lokala produkter.

Sammanfattningsvis är Chateau Prat de Cest en högkvalitativ vinproducent från Languedoc-Roussillon i Frankrike. Med ett starkt fokus på ekologisk och biodynamisk odling, skapar de viner av hög kvalitet som är kända för sin balans mellan fruktighet och syra. Besökare är välkomna att besöka vingården och prova på vinerna samt ta del av en guidad tur i vinkällaren.