Viner från Chateau Caronne Sainte Gemme

Caronne Sainte Gemme är mycket gammal plats. Den stammar från en Lieu-dit vid namn Carona som tros betyda ”lilla källan” på gammal dialekt. ”Sainte-Gemme” kommer i sin tur från en lingvistisk utveckling av ”Saint Jaime” eller ”Sainte James” från 1800-talet. Platsen var en knytpunkt för pilgrimer på väg till templet Saint Jacques de Compostela.

De första skriftliga källorna om vinproduktion från ägorna kring Caronne Sainte Gemme kommer från 1648 då markägaren Denys de Mullet de la Tour St Lambert fick ”vin från Caronne” i betalning för en hyra. Den befintliga egendomen köptes 1900 av Emile Borie, farfar till Jean Nony-Borie som tog över ägorna 1943. Idag är det Jeans brorson François Nony som tar Caronne Sainte Gemme in i framtiden.

Egendomen ligger på gränsen till St-Julien och har en jordmån bestående av ljus lera. Det steniga ytskiktet möjliggör god värmeisolering och en möjlighet för rötterna att leta sig djupt ner i marken.