Cantina di Monteforte grundades 1952 av 80 vinproducenter. Idag är det en av norra Italiens största vinproducenter med 600 druvodlare och 1300 hektar vingårdar, varav 80% är i DOC Huvudkontoret och vinkällaren är beläget i den pittoreska dalen Val dAlpone, som är känd för två slagts terroir: På sluttningarna är det företrädesvis vulkanisk terroir fylld med mineraler och längre ner i dalarna, kalken och limstensterroir med Sot fossiler. Fokus ligger på att framställa de lokala vinerna, Soave, Rosso Veronese, Ripasso och Amarone. Under de senaste 10 åren har man systematiskt analyserat alla vingårdars terroir och kartlagt dem för att organisera produktionen i bästa möjliga mån för att uppnå bästa kvalitet. De flesta vingårdar är belägna i kommunerna Monteforte dAlpone, Soave, Montecchia och San Giovanni Ilarione. De viktigaste vita vindruvorna är Garganega, Trebbiano, Pinot Grigio, Chardonnay och Durello. De viktigaste röda druvorna är de lokala druvorna Corvina, Corvinone, Rondinella och Molinara, men även Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir. Det har en stram produktionspolitik med fokus på kvalitet, bland annat belönas vinbönder med låg avkastning men med högkvalitativa druvor. Cantina di Monteforte har genom åren fått en mängd medaljer inklusive International Wine Challenge, Decanter, concrours Mondial de Bruxelles, bara för att nämna några.