Viner från Bodegas Baron

Bodegas Baron har en historia som dateras bak till 1805 (deras äldsta Solera har dock spår av över 400 år gammalt vin i sig). Bodegans nuvarande ägare tog över 1985 då den köptes av dagens vinmakare, Enrique Perez’s, farfar. Farfaderns livshistoria är en saga i sig självt - hans lokala smeknamn var Xixarito (namnet betyder Lilla Ärtan och tillkom för att han under en period bara hade råd att äta ärtor). Xixarito växte upp som en fattig föräldralös pojke. Han hankade sig fram på småjobb med en hemlig dröm om att en dag få göra sherry. I vuxen ålder började han göra sig pengar på att återvinna järn från skrotupplag och han sågs lite som byns tiggare. När järnindustrin började ta fart vände hans lycka och för pengarna han tjänade köpte han bodegan - till byfolkets stora förvåning. Idag drivs bodegan av barbarnet Enrique. Man äger 30 hektar på Albariza-jordmån utanför Sanlucár de Barrameda. Till skillnad från många andra sherryproducenter som köper färdig must, gör man på Bodegas Baron allt själva - från vingård till viner.