Domaine des Entrefaux är en spännande och kvalitetsdriven producent i norra Rhône som snabbt har blivit ett namn att upptäcka för vinälskare som söker eleganta och terroirdrivna viner från Crozes-Hermitage. Familjeegendomen drivs idag av François Jacouton och omfattar vingårdar med ett stort fokus på hållbart jordbruk och respekt för naturen. Med stockar planterade på klassiska granit- och lerjordar skapas viner med tydlig mineralitet, friskhet och balans – typiskt för de bästa vingårdarna i appellationen.

Domaine des Entrefaux är framför allt känt för sina röda viner på Syrah, där druvans kryddiga och mörkfruktiga karaktär kombineras med en imponerande elegans och precision. Här hittar man toner av björnbär, viol, svartpeppar och örter tillsammans med silkeslena tanniner och lång eftersmak. Producenten gör även friska och nyanserade vita Rhône-viner med inslag av citrus, vita blommor och stenfrukt.

Genom låga skördeuttag, noggrant arbete i vingården och varsam vinifiering lyckas Domaine des Entrefaux skapa viner med både kraft och finess. Resultatet är moderna Rhône-viner med tydlig ursprungskänsla och stor lagringspotential. För dig som uppskattar klassiska viner från norra Rhône är Domaine des Entrefaux ett självklart val och en producent som levererar hög kvalitet år efter år.