Viner från Domaine Pierre Girardin

En av de hetaste i Bourgogne just nu. Sedan 2017 har Pierre Girardin satt ribban för en ny generation i Bourgogne.

Domaine Pierre-Vincent Girardin är en av de mest dynamiska och uppmärksammade vinproducenterna i Bourgogne under de senaste åren och representerar den nya generationen kvalitetsdrivna vinmakare i regionen. Med bas i Meursault i hjärtat av Côte de Beaune producerar Domaine Pierre-Vincent Girardin eleganta och terroirdrivna viner från några av Bourgognes mest prestigefyllda appellationer. På kort tid har domänen etablerat sig som en producent av högklassig Bourgogne med fokus på precision, renhet och tydlig ursprungskaraktär.

Pierre-Vincent Girardin kommer från en familj med starka vintraditioner i Bourgogne och är son till den välkända vinmakaren Vincent Girardin. Vincent tog över sin fars vingård 1980 vid 19 års ålder och började fokusera på kvalitet framför kvantitet, genom att implementera strikta urvals- och vinifieringsmetoder.

Många var förvånade när Vincent sålde det mesta av sitt innehav och flyttade ifrån Bourgogne 2011. 6 år senare anländer sonen Pierre till Meursault och startade ett nytt kapitel i familjens vinhistoria. Pierre byggde ett nytt vineri och började göra vin från de vingårdar som föräldrarna inte sålde 2011. Idag har den unge dynamiske Pierre närmare 5 hektar vinmark till sitt förfogande. Dessutom köper han in en del frukt från prestigefyllda vingårdar. 

Pierre har på kort tid gått till att vara en av de hetaste i Bourgogne. Egendomen drivs ekologiskt men är ännu inte certifierad. Hos Domaine Pierre Girardin ligger stort fokus på terroir och precision i varje steg av produktionen. Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar i både Côte de Beaune och Côte de Nuits, och vinifieringen sker med minimal intervention för att låta varje vingård uttrycka sin unika karaktär. De vita Bourgognevinerna på Chardonnay kännetecknas av mineralitet, koncentration och elegans, medan de röda vinerna på Pinot Noir erbjuder ren frukt, silkeslena tanniner och fin struktur.

Domaine Pierre Girardin producerar viner från flera eftertraktade appellationer i Bourgogne, däribland Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Corton-Charlemagne, Volnay och Gevrey-Chambertin. 

Genom att kombinera familjens vintradition med modern vinmakning och ett kompromisslöst kvalitetsfokus har Domaine Pierre Girardin etablerat sig som en av de mest spännande producenterna i Bourgogne. Resultatet är terroirdrivna och lagringsdugliga viner som tydligt speglar det bästa av Bourgognes klassiska vinområden.