Viner från Moulis en Médoc, Frankrike

Moulis-en-Médoc eller ibland bara kallat Moulis ligger tillsammans med Listrac-Médoc strax sydväst om Saint-Julien och nordväst om Margaux. I distriktet finns inga klassificerade slott från 1855-års klassificering men väl några välkända cru bourgeoisviner som erbjuder mycket Bordeaux för pengarna.

Jordmånen i Moulis varierar. De bästa lägena har mestadels grus och kanske lite inslag av lera och sand. Vinerna, i princip bara rött vin, tenderar därför att vara gjorda på mestadels cabernet sauvignon och merlot med olika proportioner av några eller alla de andra tillåtna druvorna (cabernet franc, malbec, petit verdot och carmenère). Vinerna är fruktiga och strama med smak av mörka bär, ceder, ek och kryddor och de bästa kan lagras i tio år eller mer.

De röda vinerna görs på traditionellt sätt med jäsning på rostfritt stål, cementtankar, keramiska tankar eller på träkar. Antingen med naturlig eller tillsatt jäst. Så gott som alla röda viner av kvalitet lagras en tid på klassiska franska ekfat (någonstans mellan 6 och 20 månader).

Till de bästa egendomarna räknas Château Chasse Spleen, Chateau Pojeaux och Château Maucaillou.