Vindruvan Ugni Blanc, även kallad Trebbiano, är en av de mest odlade druvsorterna i världen. Dess ursprung är troligen Italien, men idag odlas den i många andra länder, inklusive Frankrike, Spanien, Argentina och USA.

Ugni Blanc är en vit druva som ger ett högt syrainnehåll i vinet. Detta gör den idealisk för produktion av syrliga vita viner, som vanligtvis används som bas för Cognac och Armagnac. Dessutom är den också en viktig ingrediens i den italienska dessertvinet Vin Santo.

Vindruvan trivs i varma och torra klimat och odlas ofta i regioner som har en kombination av hög temperatur och låg nederbörd. De främsta odlingsregionerna för Ugni Blanc inkluderar Bordeaux i Frankrike och Toscana i Italien.

När det gäller matpassning är Ugni Blanc-vinerna perfekta för lättare maträtter, som fisk och skaldjur, sallader och ostar. Vinet fungerar också bra som ett sällskapsvin, eller som en följeslagare till efterrätter.

Sammanfattningsvis är Ugni Blanc en viktig druva i vinproduktionen och används som en bas för många kända drycker. Dess höga syrahalt ger en unik smakprofil som passar bra med lätta maträtter och efterrätter. Om du vill upptäcka nya smaker och uppleva den rika världen av vin, prova Ugni Blanc-vinet nästa gång du går ut och äter eller besöker en vinbutik.