Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Badenhorst Family Wines Kelder Steen 2021

Badenhorst Family WinesKelder Steen 2021

Sydafrika, Swartland, 750 ml, 12,5%

100% chenin blanc från bush vines planterade 1971, så lite av old vines. Jäst i cementkar och för första gången  har druvmusten lagrats med jästkontakt (sur lie) i hela 11 månader.

Styckvis

419 kr

/flaska
Låda (6 st)

2 514 kr

Årgång

2021

Smaknotering

Stor inbjudande doft. Smaken är torr mot det fylliga hållet med otrolig energi och struktur. Lång, balanserad eftersmak med toner av mogna päron och citrus.

Drickes
2023-2028
Alkoholhalt
12,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8ºC

Så tycker experterna

Tim Atkin
94p 94 p "great structure"

Kelder comes from a dry-farmed ("rain-fed", says Adi Badenhorst) parcel on decomposed granite next to the winery. Cement tank-fermented and aged for the first time, with 11 months of lees contact, it has great structure, pear and green apple fruit and pithy minerality. 2023-28

James Suckling
93p "lovely weight and density... vines planted in 1971"

Aromas of white peaches, grapefruit peel and wet stone. Medium-bodied with supple, silky texture. Refined and elegant on the palate with lovely weight and density. Structured with subtle tannins. From vines planted in 1971. Sustainable. Drink or hold.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Producenten

Han är en kultförklarad vinmakare i Sydafrikas coolaste och numera mest omtalade distrikt – Swartland. Adi Badenhorst började sin bana med att göra vin hos bland andra Château Angelus i Bordeaux, Alain Graillot i Rhône, Simonsig och Groote Post i Sydafrika. Efter nio år som vinmakare hos Rustenberg skapade Adi och kusinen Hein Badenhorst - AA Badenhorst Family Wines i Paardeberg Swartland 2008. Adi är lite av Sydafrikas l’enfant terrible eller bad boy – han gör kompromisslösa personliga viner från ekologiska odlingar och med minimal handpåläggning (så naturligt det bara går). Han har varit med och grundat inflytelserika Swartland Revolution och Swartland Independent – två rörelser som drivs av ett gäng passionerade vinmakare och som satt Swartland på vinkartan som ett av de hetaste vindistrikten i världen.

Adi Badenhorst har hyllats för sitt vågade anslag att satsa på traditionellt framställda viner på en marknad som är överfull av producenter som gör likriktade viner enligt en färdig, konsumentorienterad mall. Adi Badenhorst gör något helt unikt. Extremt traditionellt framställda viner gjorda med minimal intervention. Men trots att han gärna gör en massa galna saker (som ett sherry/finoinspirerat vin när förutsättningarna tillåter) så är hans röda och vita viner lätta att ta till sig. Viner som har generös frukt, bra stringens men också stor personlighet.  

Egendomen ligger som nordlig granne med Sydafrikas egen vinsuperstar Eden Sadie i Paardeberg Swartland. Gården Adi köpte 2007 var en gammal sliten farm med en udda samling druvstockar som alla hade den gemensamma nämnaren att de var gamla i Sydafrikanska mått. Grenacherankorna, tillhör de äldsta i regionen  och är planterade redan 1951. Förutom nämnda Grenache finns även syrah, cinsault, cabernet sauvignon, colombard, fernão pires, Verdelho, palomino och muscat och några till enstaka stockar av udda druvsorter på gården.

I Sydafrikakännaren Tim Atkins ranking av Sydafrikas bästa vinproducenter hamnar Adi Badenhorst bland de 15 bästa i hela landet som "first growth" eller premier cru classé. 

http://aabadenhorst.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du