Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Dominio de Pingus PSI Magnum 2022

Dominio de PingusPSI Magnum 2022

Spanien, Ribera del Duero, 1500 ml, 14%

PSI tillverkas av i huvudsak Tempranillo-duvor (ca 10% Garnacha) från gamla vinstockar. Druvorna kommer från mindre vingårdslägen som ägs av flera olika vinodlare som samarbetetar med Peter Sisseck. Druvorna skördas och sorteras manuellt. Jäsning sker i cement- och rostfria ståltankar, varefter upp ···

Styckvis

825 kr

/flaska
Låda (3 st)

2 475 kr

Årgång

2022

Smaknotering

PSI är mörkt i glaset. Vacker och omedelbar doft av röda frukter, färska violer och en aning av björnbärslikör. Smaken är nyanserad och kryddig med fatkaraktär och mycket behaglig med inslag av mörka körsbär, plommon, lavendel, kakao, björnbär, peppar och lakrits.

Drickes
Alkoholhalt
14%
Flaskstorlek
1500 ml
Serveringstemperatur
18ºC
Lufta vinet
Någon timme

Så tycker experterna

WineAdvocate
94p "this has to be one of the finest vintages of PSI"

The bottled 2022 PSI follows the character of the sample I tasted last year: its clean, expressive and open. Its perfumed, elegant, floral and quite attractive and does not transmit any heat. In fact, it has contained ripeness and around 13.8% alcohol. They have improved the selection tremendously, and the wine has gained in precision; its better each year. There is something that reminds me of the old vintages of Pesquera (1994 and before), with notes of orange peel and aromatic herbs. Its medium-bodied, has fine tannins and very good freshness. Only 20% of the volume matured in barrel and the rest in large oak vats (2,000-, 5,000- and 10,000-liter ones), and the élevage is quite respectful of the wine. This should be readily available, as they produced 360,000 bottles in 2022. Its detailed and hand-crafted, real wine in good volume, coming from 700 plots of old vines, all in all around 8% Garnacha. Despite the conditions of the year, this has to be one of the finest vintages of PSI.

Vinous
93p "A solid example of Ribera Soriana."

The 2022 PSI hails from the Sorian side of Ribera del Duero. Ripe plum, cherry and herbal aromas mingle with a balsamic touch, soft cedar and a hint of prune. The palate is juicy and creamy in texture, defined by firm, fine-grained tannins and moderate structure. Concentration comes from the old vines, while lively acidity balances the fine tannins. A solid example of Ribera Soriana.
- By Joaquín Hidalgo on June 2025

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Producenten

Peter Sisseck startade utvecklingen av Dominio de Pingus redan 1990, då han var ansvarig för Hacienda Monasterio. Bland förebilderna nämns: Angélus, Le Pin och Valandraud i Bordeaux, Domänerna Leroy och Laurent i Bourgogne. Inga dåliga förebilder! Peter Sisseck är av den åsikten att ’vinet görs i vingården’. Man talar om fyra hörnstenar som gör Pingus så eftertraktad: 10 hektar med riktigt gamla stockar, 60 till 80 år gamla med Tinto del Pais mao Tempranillo. Dessa vingårdar ligger i La Horra, Sotillio, Pesquera och Valbueña. Green-harvest, som endast ger 3-4 klasar per ranka. ’Det är viktigt att få balans mellan uttaget och naturens nycker’. Supermogen frukt, 115 dagar mellan blommning och skörd. Avstjälkningen gör druva för druva! Uttaget ligger på 20hl per hektar vilket ger 1 kg frukt per ranka! Druvorna trampas i små tankar, 200% procent helt ny, fransk ek i barriquerna, jästkontakt under jäsning och lagring, absolut ingen klarning eller filtrering.

http://www.dominiopingus.com
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du