Tillsammans med familjen Chaudière har vi satt ihop en låda med tre viner ur serien Le Paradou, vilka är viner som är trogna i sin provensalska terroir. De är en genuina ambassadörer för denna hyllade regionen som är känd för sin autentiska livsstil, charmiga små byar och ljusa soliga dagar. Stilen···
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Le Paradou Viogner 2020, 13% (2 flaskor)
Doft och smak av vit persika, citrus och vita blommor där det i den mycket frisk och välbalanserade smakeni avslutet framträdder en tydlig mineralitet.
Efter skörd så avstjälkas klasarna och drovurna läggs i rostfria stålkar där de hålls vid låg temperatur i nästan 15 timmar för skalmaceration. Därefter genomgår druvmusten pressning och rackning vid låg temperatur. Malolaktisk jäsning förhindras för att behålla en bra naturlig syrlighet och vinet är aldirg i kontakt med ek för att framhäva en mycket lätt stil av viognier.
Perfekt som aperitif, till grillad fisk, stekt bläckfisk, pilgrimsmusslor och rätter med ost.
Le Paradou Cinsault 2020, 13,5% (2 flaskor)
Tydlig doft av färska röda bär, med en bukett av hallon och röda vinbär.
Smaken är rund, uppfriskande och välbalanserad med fruktiga aromer av körsbär, hallon och sensommarjordgubbar tillsammans med florala nyanser av rosor vita blommor och samt lätta kryddiga inslag.
Med denna cinsault (som är första årgången för denna cuvee) vill man visa upp all den friskhet och elegans som finns hos sorten, vilken sällan vinifieras på egen hand.
Druvorna kommer från ler- och kalkstensjordar samt sandjordar på en höjd mellan 200 och 300 meter.
Efter skörd avstjälkas druvklasarna och druvorna placeras i betongkar i cirka 15 dagar, där det sker en mycket skonsam extraktion. För att uppvisa cinsault speciella karaktär så används ingen fatlagring vid famställningen av denna cuvée.
Utmärkt till charkuterier, pizza, grillat vitt kött eller spaghetti Bolognese.
Le Paradou Grenache 2020, 14,5% (2 flaskor)
Ett smakrikt och friskt vin som levererar massor av frukta toner av körsbär, plommon och svarta vinbär som balanseras upp an en lätt tanninstruktur och en pigg syra som efterföljs av fin krydding nyans i den bäriga eftersmaken.
Familjen Chaudière, som driver populära Château Pesquie, skapade år 2005 varumärket Le Paradou för att kunna göra mjuka, fruktdrivna viner bortom de strikta appellationsregler som gäller i regionen Luberon i Ventoux, där vingårdarna ligger.
Namnet Paradou kan dels översättas till ”Paradis” på gammelprovencalska, men refererar främst till de gamla vattenkvarnar som förr fanns i området. Just Le Paradou är faktiskt en gammal vattenkvarn som ägs av familjen Chaudière - själva kvarnen är idag ett gästhus för familjens släkt och vänner.
Bröderna Frédéric och Alexandre Chaudière har i denna cuvée valt ut grenachevingårdar med som återfinns på 200-250 m.ö.h. för att få den höga fräscha syra de eftersträvar.
Druvorna avstjälkas och placeras i betong- och rostfria stålfat i 10-15 dagar. Vinet lagras inte på ekfat - även detta för att bibehålla ren och tydligt fruktighet.
Slottet har anor från 1750-talet och ligger inte långt från det berömda Mont Ventoux. De nuvarande ägarna köpte egendomen 1970 och startade direkt med att ta tag i de förfallna vingårdarna. Här och var hittade man fantastiska vingårdslägen med upp till 80 år gamla vinstockar. Nästa steg blev att buteljera alla viner på slottet, första årgången blev 1990. Sedan dess har Pesquie producerat viner av mycket hög kvalitet och otroligt mycket "value for money". Vingurun Robert Parker skriver bl a så här om Chateau Pesquie: "One of my all-time favorite producers in France" och "Chåteau Pesquie is the finest estate in the Côtes du Ventoux, a gorgeous area east of Avignon".
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.