Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 1-3 dagar! Det är snabbast i Sverige det!

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du
Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Servin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2015

Vad tyckte du?

Domaine Servin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2015

Frankrike, Chablis Premier Cru, 750 ml, 13%

Premier Cru Chablis från Winefinderfavoriten Servin. Sympatiske François Servin har Chablis i blodet. Hans familj har funnits i Chablis sedan 1640 och han själv började skolas in i familjeföretaget av sin farfar som 14-åring när han förlorade sin far. François är en analyserande man som varsamt expe ···

Styckvis

279:-

/flaskaOrd. pris 345:-
Låda (6 st)

279:-

/flaska, totalt 1 674:- Ord. pris 2 070:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Skaldjur
  • Vegetariskt och sallader
  • Asiatiskt
  • Milda ostar
Årgång

2015

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Inbjudande doft med toner av citrus, gröna äpplen, krita och blommor. En medelfyllig kropp med en krispig syra och en ren och fruktig eftersmak. Klassisk premier cru Chablis i stram men tillgänglig stil.

Drickes
2018-2022
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
6-8ºC
Sockerhalt
1 g/l
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

Burghound
92 p "Beautifully detailed, stony and utterly delicious."

"Here the markedly floral nose reflects notes of cool and airy mineral reduction and pear that slide gracefully into beautifully detailed, stony and utterly delicious middle weight flavors that are a study in harmony and balance on the focused and persistent finish. This delicate and understated effort is actually quite dry and particularly so in the context of what is typical for the 2015 vintage."

WineAdvocate
89-91 p "There is a pleasing density here and this enhances the persistence on the finish."

"The 2015 Chablis 1er Cru Vaucoupin, which debuted in 2012 alongside the Mont de Milieu, has a noticeable marine influence on the nose with flint and shucked oyster shell aromas that are nicely defined. The palate is well balanced with crisp acidity that complements that lightly spiced dried fruit. There is a pleasing density here and this enhances the persistence on the finish. Afford this a couple of years in bottle, because this has more to give."

Livets Goda
91 p "Ett fröjdsamt och elegant vin som uppträder stabilt och gott."

"Honung och tropisk fruktighet i nos, tillsammans med maritim känsla och vegetala inslag. Syrlig fruktighet färgar smaklökarna, lätt juicy och torr i avslutet som är lite kort och försiktigt. Annars ett fröjdsamt och elegant vin som uppträder stabilt och gott."

Dina Viner
91 (+) p "Bra syra och inslag av persikor, äpple, lyktfrukter, våt sten, blommor och mineraler. "

"Ett runt, rik och bussigt vin med blommig, aromatisk frukt, bra balans, bra syra och inslag av persikor, äpple, lyktfrukter, våt sten, blommor och mineraler. Drick 18-25."

Vinous
90 p "Plush, lightly salty wine with a captivating touch of sweetness."

Medium yellow. Aromas of yellow peach and apricot come across as a bit more exotic than the Sélection Massale. Plush, lightly salty wine with a captivating touch of sweetness. A flavor of passion fruit carries through to a dusty, chewy, slightly phenolic finish. Quite rich but not heavy. Still, I would not describe this as classic Chablis.

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

2/5351

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Premier Cru Chablis från Winefinderfavoriten Servin. Sympatiske François Servin har Chablis i blodet. Hans familj har funnits i Chablis sedan 1640 och han själv började skolas in i familjeföretaget av sin farfar som 14-åring när han förlorade sin far. François är en analyserande man som varsamt experimenterat fram hur hans 32 hektar vingårdar skall behandlas. Vissa får fatbehandling medan andra lagras på ståltank - allt utifrån vad som blir bäst för det enskilda läget. Hans Premier Cru Vaucoupin kommer från 0.36 hektar med rankors vars medelålder är 48 år. Druvorna skördas för hand. 100 % av vinet jäses och lagras på ståltankar. Passar utmärkt till fisk och skaldjur - både att spara eller för direkt konsumtion.

Producenten

Familjen Servin är en av de mest klassiska domänerna i Chablis. De har ägt vinmarker och gjort vin här sedan 1547 och kanske ännu längre tillbaka. Det är kanske inte så konstigt att de ofta beskrivs som en ”traditionalisterna” i området. Trots det har man förnyat sig och bland annat anammat mer hållbara metoder i vingårdarna. Vinerna man gör är strama, eleganta och ämnade för lång lagring. Klassisk Chablis alltså.

Idag förfogar man över 32 hektar och 85 procent av produktionen går på export. Montee de Tonnerre är tillsammans med Vaillons husets bästa Premier Cru. Man äger även delar på fyra av de sju Grand Cru fälten (Blanchots, Les Preuses, Bougros och Les Clos). Alla vingårdar skördas för hand och druvorna från olika lägen vinifieras separat med en blandning av traditionella och moderna tekniker. 

 

Nyligen har Domaine Servin utökat sina ägor med några få hektar i två andra berömda premier cru-vingårdar: Vaucoupin och Mont de Milieu.

http://www.axel-technologies.com/servin/