Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Servin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2014

Vad tyckte du?

Domaine Servin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2014

Frankrike, Chablis Premier Cru, 750 ml, 13%

Montee de Tonnerre är en 1er cru-gård som ligger granne med Grand Cru Blanchot. Jordarna här bestär av kalkhaltig lera och så kallad kimmeridgien, kalksten som formats av små ostronfossil. Vinrankorna på Servins 2,75 hektar har en genomsnittlig ålder på närmare 40 år och vingården har ett gaska lågt ···

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Årgång

2014

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Doften är stor och rik med ungdomlig frukt och inslag av aprikos persika och ananas. Smaken är torr med markerad syra i ung och fruktig stil. Eftersmaken är mycket lång med balanserad mineralkaraktär.

Drickes
2019-2025
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8-10ºC
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

Burghound
91-93 p "This is textbook Montée de Tonnerre. Sweet Spot!"

As is usually the case this is a good deal more aromatically elegant with its layered aromas of white flowers, green apple and a plethora of classic Chablis elements. There is excellent volume to the equally refined yet powerful middle weight flavors that stain the palate with dry extract before concluding in an intensely mineral-driven and strikingly persistent finish. This is textbook Montée de Tonnerre.

Vinous
90-93 p "Rich, round and generous"

Pale yellow with green reflections. Subtly complex aromas of lime leaf, minerals and peppermint. Then rich, round and generous in the mouth, offering salty flavors of lime, white flowers and crushed stone. This seriously broad dry wine is strong in dusty extract. A step up in length from the foregoing premier crus, finishing dry and classic, with no austerity.

WineAdvocate
90-92 p

The 2014 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre has a respectable bouquet with lemon thyme and a touch of orange peel, nicely defined and shaking off its initial conservatism with aeration. The palate is well balanced with a sharp, quite racy entry. There is a keen thread of acidity here, nicely poised with a lively, penetrating finish that sticks one word into your head–seafood. Partner it well and you will be onto a winner.

Winefinders Wine Team
91 p "Klassisk Montee de Tonnerre"

"Klassisk Montee de Tonnerre med en stålig mineralig doft med inslag av citrus och gröna äpplen. Smaken är ung och mycket frisk med en mineralig lite rökig smak som har toner av citrus, gröna äpplen och druvor. Lång ung eftersmak. Ovanligt drickbar för en 2014 men behöver lite tid för att utveckla sin fulla potential."

Winefinder

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

1/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet passar bra till smakrika rätter av kyckling, fläsk, fisk och skaldjur. För recept klicka på länkarna nedan.

Vinet

Montee de Tonnerre är en 1er cru-gård som ligger granne med Grand Cru Blanchot. Jordarna här bestär av kalkhaltig lera och så kallad kimmeridgien, kalksten som formats av små ostronfossil. Vinrankorna på Servins 2,75 hektar har en genomsnittlig ålder på närmare 40 år och vingården har ett gaska lågt skördeuttag (man tar ut 49 hl./ha). Druvmusten både jäser och lagras på tankar av rostfritt stål.

Nya årgången 2014 - ser väldigt vin ut så här långt. Den är förstås fortfarande ung men har redan läcker frukt. Den blir förstås bättre med några års lagring på flaska. 

Producenten

Familjen Servin är en av de mest klassiska domänerna i Chablis. De har ägt vinmarker och gjort vin här sedan 1547 och kanske ännu längre tillbaka. Det är kanske inte så konstigt att de ofta beskrivs som en ”traditionalisterna” i området. Trots det har man förnyat sig och bland annat anammat mer hållbara metoder i vingårdarna. Vinerna man gör är strama, eleganta och ämnade för lång lagring. Klassisk Chablis alltså.

Idag förfogar man över 32 hektar och 85 procent av produktionen går på export. Montee de Tonnerre är tillsammans med Vaillons husets bästa Premier Cru. Man äger även delar på fyra av de sju Grand Cru fälten (Blanchots, Les Preuses, Bougros och Les Clos). Alla vingårdar skördas för hand och druvorna från olika lägen vinifieras separat med en blandning av traditionella och moderna tekniker. 

 

Nyligen har Domaine Servin utökat sina ägor med några få hektar i två andra berömda premier cru-vingårdar: Vaucoupin och Mont de Milieu.

http://www.axel-technologies.com/servin/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du