Diverse ProducenterWineFinders Viner till Skaldjur

Vinet & maten

---

Recept som passar detta vin

WineFinder erbjuder en unik sammansatt blandlåda med anledning av att skaldjurssäsongen startat och våra vatten är fyllda av underbara läckerheter. Vi har handplockat sex fräscha viner som lyfter skaldjursrätterna till nya höjder. Sedan försäljningsstart den 9 september har denna temalåda varit en stor framgång, således har vi tyvärr ett begränsat antal lådor, "först-till-kvarn"!  

Lådans innehåll:

Errazuriz, Sauvignon Blanc 2010, Casablanca Valley, Chile Frisk fruktig smaFräsch inbjudande doft av framförallt citronskal. Smaken, som domineras av citron, gröna äpplen och färska päron är mycket ren och frisk med en härligt balanserad sötma. Det slutliga intrycket ger ett torrt och mineralrikt vin. Den milda vintern gjorde att knopparna kom tidigt på våren i Aconcagua Costa men temperaturen sjönk igen i början av september och medeltemperaturen var sedan lägre än under föregående säsong, vilket innebar att skörden var 25% lägre än normalt. Detta resulterade i en skörd av mycket hög kvalitet och en mycket uttrycksfull och krispig Sauvignon Blanc. Leon Beyer, Pinot Blanc 2010, Alsace, Frankrike Det här är en helt torr Pinot Blanc från klassiska Alscaceproducenten Leon Beyer. Druvorna till detta vin kommer från egna jordar i närheten av Eguisheim. Jordmånen är uppbyggd av kalksten blandat med lera. Doften är stor, aromatisk och relativt kryddig med inslag av röda äpplen och plommon. Medelfyllig, aromatisk smak, mycket fruktig och fräsch med inslag av mogna äpplen och plommon. Vinet är tillgängligt och underbart att drickas redan idag, och vinner inte på någon längre lagring. 2010 är en stabil årgång där druvorna kunde nå optimal mognad vid skörd. Masi Serego Alighieri, Possessioni Bianco 2010, Veneto, Italien Doften har toner av grapefrukt, fläder och nässlor från Sauvignon Blanc-druvan och grå päron-toner från Garganega. En viss fatkaraktär kommer fram eftersom. Smaken är uppfriskande och balanserad. Vinet passar riktigt bra till de flesta fisk- och skaldjursrätter och bör drickas ungt. Chateau de la Ragotiere, Muscadet Serve et Maine Sur Lie 2009, Loire, Frankrike Doftar tropisk frukt och nötter samt en viss ton av kryddor. Smaken har en fin balans mellan lätt fruktsyra och fetma. Passar utmärkt till vit fisk samt skaldjur. Beläget i den bästa delen av Sèvre-et-Maine har Château de la Ragotière sedan 1400-talet kvar sitt rykte som en av områdets historiska och mest berömda vingårdar. Familjens fält omfattar totalt 60 hektar, varav 25 används för produktion av druvor för husets stolthet, Château de la Ragotière. Lourensford, River Garden Sauvignon Blanc 2010, Somerset West, Sydafrika Frisk fruktig smak av fikon, citrus och örtiga toner dominerar tillsammans med tropisk frukt och lime. Vinet har en fräsch syra med kryddig finish. 85% Sauvignon Blanc och 15% Semillon. Lourensford Estate, grundades år 1700 och var en gång en del av Willem Adriaan van der Stels ”Vergelegen”. Lourensford är utan tvekan en av de vackraste vingårdarna i världen. Cortes de Cima, Chamine Branco 2010, Alentejo, Portugal Vinet visar komplexa aromer av grapefrukt, jasmin och lime. Det har en intensiv, elegant smak med tydlig frukt, en uppfriskande mineralitet och tilltalande syra. Chaminé - uttalas: SHA-min-E, översättning: skorsten. Namnet härrör från en av vingårdarna - "Chaminé de Giao”, där odlades ursprungligen de druvor som används i vinet.