Nytt i butiken - It is time to rock!

Nytt i butiken - It is time to rock!

Att Château d`Esclans gör fantastiska roséviner - ja det visste jag. Men varje gång jag provar viner från den hyllade egendomen i Provence slås jag över hur mycket power det kan finnas i ett rosévin. Att ett så ljust och lätt vin kan smaka så mycket!

Rock Angel, som är helt ny i butiken, buteljerades fram till årgång 2014 enbart som Chateau dEsclans men därefter bytte det namn till Rock Angel och fungerar nu som ett alter ego till Whispering Angel - vinet som hyllats av vinkritiker världen över. 

Rock Angel 2015 är gjort på en blandning av grenache och rolle (vermentino). Färgen har den fått genom en att man tagit till vara den fritt avrunna juicen och man har därefter bara gett druvorna en lätt pressning (ingen macerering eller längre urlakning alltså och därav den ljusa färgen). Vinet har sedan vinifierats på en blandning av rostfritt stål och så kallade demi muids (600-liters ekfat). 

Det här är rosé när den är som bäst. Ett vin som förenar en skaldjurssalt fräschör med smakrikedom och power. Här finns massor av röda bär, kryddor och mineral. Här finns sköna syror som ger precisionen och en lite rostad ton som ger djup. Drick som det är eller till grillade smårätter av både fisk, grönsaker och kött. 

"It started with a wisper - but now it is time to rock", säger producenten själv på etiketten. Och det är en passande slogan. 

Magnus Ericsson

Magnus Ericsson är en välmeriterad vinskribent med många år i branschen och medlem av Winefinders Wine Team. Magnus jobbade i många år som nyhetschef och vinskribent på Helsingborgs Dagblad och vinskribent för Mat & Vänner samt i bloggen Uppkorkat. Han har också suttit i styrelsen för Sveriges Vinskribenters Förening. Magnus har jobbat som Content Manager, Marknadschef och VD på Winefinder.

Tidigare inlägg

En traditionalist i Montalcino

Sthlmfood & Pickywino tar tempen på Vinhuset CapAnna som grundades av Giuseppe Cencioni 1957 och som är vår senaste stjärna från just Montalcino.

Capionium - en glögg du inte glömmer

Det kan vara den bästa glöggen vi har smakat - och det efter ett svenskt recept. Men vi var tvungna att ta oss över sundet för att få del av den begränsade produktionen.

Silver Heights & Emma Gao

Kina är en kommande stornation när det kommer till vin - och få gör det bättre än Emma Gao och Silver Heights. Mat- och drycksajten Sthlm Food uppmärksammar nu Emma Gaos viner!

Visa alla