Nytt i butiken - It is time to rock!

Nytt i butiken - It is time to rock!

Att Château d`Esclans gör fantastiska roséviner - ja det visste jag. Men varje gång jag provar viner från den hyllade egendomen i Provence slås jag över hur mycket power det kan finnas i ett rosévin. Att ett så ljust och lätt vin kan smaka så mycket!

Rock Angel, som är helt ny i butiken, buteljerades fram till årgång 2014 enbart som Chateau dEsclans men därefter bytte det namn till Rock Angel och fungerar nu som ett alter ego till Whispering Angel - vinet som hyllats av vinkritiker världen över. 

Rock Angel 2015 är gjort på en blandning av grenache och rolle (vermentino). Färgen har den fått genom en att man tagit till vara den fritt avrunna juicen och man har därefter bara gett druvorna en lätt pressning (ingen macerering eller längre urlakning alltså och därav den ljusa färgen). Vinet har sedan vinifierats på en blandning av rostfritt stål och så kallade demi muids (600-liters ekfat). 

Det här är rosé när den är som bäst. Ett vin som förenar en skaldjurssalt fräschör med smakrikedom och power. Här finns massor av röda bär, kryddor och mineral. Här finns sköna syror som ger precisionen och en lite rostad ton som ger djup. Drick som det är eller till grillade smårätter av både fisk, grönsaker och kött. 

"It started with a wisper - but now it is time to rock", säger producenten själv på etiketten. Och det är en passande slogan. 

Magnus Ericsson

Magnus Ericsson är en välmeriterad vinskribent med många år i branschen och medlem i Winefinders Wine Team. Magnus jobbade i många år som nyhetschef och vinskribent på Helsingborgs Dagblad och vinskribent för Mat & Vänner samt i bloggen Uppkorkat. Han har också suttit i styrelsen för Sveriges Vinskribenters Förening. Sedan februari 2015 är han Content Manager på Winefinder.

Tidigare inlägg

Vinskolan: Olika sorters portvin

Juletider är portvinstider! Hur många sorters portvin finns det? Måste de dekanteras? Hur länge kan de lagras? Hur länge håller en öppnad flaska? Winefinders Chefssommelier Anna Rönngren samlat all information du behöver här!

Anna Rönngren
Varför innehåller en vinflaska 75 centiliter?

Har du någonsin funderat på varför en vinflaska innehåller just 75 centiliter vin? Winefinders Chefssommelier Anna Rönngren har grävt bland myterna och hittat det troliga svaret!

Anna Rönngren
Producentporträtt: Senaste årgången från The Sadie Family

Anspråkslösa Eben Sadie och hans Sadie Family Wines tillhör världens mest eftertraktade viner. Den 3/12 klockan 10:00 släpper vi en mycket liten allokering av senaste årgången av hans flaggskeppsviner Columella och Palladius men också hans hyperintressanta Old Vine Series-viner från 2017. Winefinders Chefssommelier Anna Rönngren har varit ett fan av Ebens viner i närmare ett decennium och passar här på att dyka djupare i hans viner.

Anna Rönngren
Visa alla