Wine Teamet väljer årets bästa viner 2020
Winefinders Wine Team är gänget som väljer ut vinerna i butiken. Nu vill de önska alla en riktigt god jul genom att summera sina favoritviner från 2020.
Det har inte gått mycket mer än ett halvt dygn efter VM-finalen när vi får tag på den nykorade Världsmästaren Arvid Rosengren i Mendoza, Argentina där den 15e VM-tävlingen för sommelierer genomfördes under onsdagen (läs mer här!). Och det var en trött men nöjd "champ" som vi pratade med.
Hur känns det?
– Det känns faktiskt rätt surrealistiskt fortfarande. Jag är naturligtvis lättad och glad men jag hade räknat ut mig själv efter min första insats i finalen. Jag är ju som person aldrig helt nöjd med min insats och när jag gick av scenen och fick tillbringa två timmar för mig själv i green room så övertalade jag mig själv att det var okej att jag inte vann.
– Sedan har jag förstås fått feedback efteråt om att jag gjorde väldigt bra ifrån mig i finalen. Men själv letar jag alltid efter sådant som jag kunde ha gjort bättre.
Tävlingsledarna var ju inte helt snälla mot er. Som när en gäst bad om ett vin som inte fanns på plats eller att du skulle kombinera mat till ett vin som var förfalskat!?
– Nej man letar ju alltid efter de där fällorna. Jag vet ju att Moëts viner har en lägre dosage än ”brut” och borde kanske ha sagt något om det och jag borde ju ha full koll på berömda ”falska” flaskor. Samtidigt är det väl inget man bara säger om en gäst har med sig en flaska som kan vara förfalskad - man får linda in det under samtalets gång. Men jag lyckades ju få med det i alla fall.
Vad var svårast under tävlingarna?
– Allt det man inte ser innan finalen - det som sker bakom stängda dörrar. Som de tuffa teoriproven och blindprovningarna. Faktum är att blindprovningarna i finalen var mycket lättare än i försöken och semifinalen.
– Men allra svårast är att behålla ett lugn och en ro så att man kan vara glad och trevlig mot gästerna. Att man gör det som om det vore en äkta servering.
Vad är du mest nöjd med?
– Att jag just lyckades förmedla en servicekänsla och en restaurangstämning under tävlingen. Att man har roligt och inte bara ser det som en taktisk tävling.
Vad är du mest missnöjd med?
– Jag schabblade bort mig i ett moment där man skulle hälla upp en flaska magnumchampagne till 15 personer. Jag valde fel glas och fick alldeles för mycket kvar i flaskan.
– Sedan blev jag helt blank när man skulle namnge ett antal kända vinprofiler och egendomar. Jag missade Angelo Gaja som jag mött flera gånger och mycket väl vet vem han är. Hur är det ens möjligt?
Vad händer nu?
– Jag vet egentligen inte. Först ska jag tillbaka till New York och jobba lite (på restaurangen Charlie Bird - reds anm.) Sedan blir det väl en del intervjuer och resor. Förhoppningsvis kommer det att innebära en massa möjligheter till att resa runt i vinvärlden. Jag får nog ta och förbättra mina franska- och spanska kunskaper i alla fall, skrattar Arvid Rosengren.
Winefinders Wine Team är gänget som väljer ut vinerna i butiken. Nu vill de önska alla en riktigt god jul genom att summera sina favoritviner från 2020.
En primeur-kampanjen med Bordeaux 2019 går mot sitt slut. Vi passade på att prata lite med Marielle Cazaux, estate manager på Château La Conseillante, om årgången och utvecklingen i Bordeaux.
Grillviner? Vad sjutton är det? Jo det är helt enkelt viner som du gillar att dricka till grillat. Här har vi samlat några riktigt bra val att ha invid grillen i sommar.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Denna hemsida riktar sig till personer över 20 år och innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du måste därför ha fyllt 20 år för att gå vidare.
Cookies: Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Jag är över 20 år och accepterar ovanståendeVåra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.