Nu är det bara en och en halv månad kvar till sommelier-VM i Argentina och jag ligger i hårdträning. Jag försöker vakna tidigt, så jag har en halv timme innan min flickvän Line vaknar, till lite morgonyoga och meditation. Över huvud taget försöker jag jobba en hel del på min sinnesro. Känns som en otroligt viktig del av uppladdningen, speciellt när man knappt har tid till att svara på emails med mera. ;)
Sen en kall dusch och en ordentlig kopp kaffe och dags för lite teoriläsning. Jag har satt upp ett (i mina egna ord) väldigt bra datoriserat repetitionsprogram som ger mig någonstans mellan 150 och 250 flashcards att svara på. Detta tar oftast 30-45 minuter.
Oftast betyder det att jag gör det färdigt på tunnelbanan på väg till blindprovningar, i alla fall fyra dagar i veckan då jag har fasta sessioner med ett antal riktigt duktiga och hjälpsamma sommelierer som sätter upp blindprovningar och praktiska moment. Annars har jag flickvännen till hjälp hemma. Vi har fyllt halva kylskåpet med vinflaskor täckta så jag inte kan se vad som finns tillgängligt. Viner som hon sedan serverar mig blint.
Det har blivit en tur till Sverige i månaden under hösten och början av året, och coach Sören Polonius kommer till New York i mitten av mars för ett sista genrep. Det är dags att fokusera lite mer på de praktiska momenten nu - och lita på att de teoretiska kunskaperna och blindprovningnen håller hög nog klass till att gå till final.
Slutligen - låt mig passa på att rekommendera ett par fenomenala viner just nu. Du hittar dem här!
Arvid Rosengren drillas av Sören Polonius på Esperanto inför VM. Foto: Sören Polonius
Arvid Rosengren är en av världens mest meriterade sommelierer och regerande världsmästare i sommellerie. Arvid har jobbat på toppkrogar i Skandinavien och har nyligen tagit steget till New York.
För några veckor sedan berättade Winefinders Chefssommelier Anna Rönngren om hur man kan börja bygga upp sin egen vinkällare. Här fortsätter hon vinskolan genom att berätta om vad man skall tänka på när det kommer till lagring av sina flaskor. Hur lagrar man vin på bästa sätt?
Winefinder har nyligen fyllt på butiken med viner från Österrikiska producenten Weingut Müller. Vår Chefssommelier Anna Rönngren passar på att fira in nytillskottet genom att reda ut begreppen kring vinlandet Österrike, som kanske mer än något annat vinland gått från skandal till succé.
För åttonde året i rad bjuder vi in till Sveriges största provning av Bordeauxviner. Onsdagen den 5 september möter du representanter från ett 40-tal av de bästa egendomarna i Bordeaux. Äntligen kan vi avslöja de deltagande slotten!
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Denna hemsida riktar sig till personer över 20 år och innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du måste därför ha fyllt 20 år för att gå vidare.
Cookies: Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Jag är över 20 år och accepterar ovanstående
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.se så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.se så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
