Weingut Fritz Ekkehard HuffMeet the Producer - Weingut Huff

Smaknotering

Sylvaner 2019, 12,0%

Sylvaner är en druvsort som har en mycket lång tradition i Rheinhessen och som ger viner med mjuka och fruktiga toner.

Vinstockarna till detta vin växer i sval lerjord vilket gör att det visar friska, fruktiga och kryddig sidor med aromer av Granny Smith-äpplen och grön valnöt. Passar fantastikst bra till rättar med potatis, rotgrönsaker eller sparris.

The Green Bird Scheurebe 2020, 11,0%

Jeremy Bird-Huffs The Green Bird är tillverkad av druvsorten Scheurebe som odlas på rankor som växer i vingårder med kalkstensjord. Jermey har hämtat inspiration från sina rötter i Nya Zeeland där sauvignon blanc är den dominerade gröna druvsorten och får symbolisera koppling mellan Nya Zeeland och Rheinhessen.

Vinet visar upp en härligt skarp syra med örtiga toner av kiwi och mynta. Ett perfekt sommarvin att dicka som den är eller matcha till lätta rätter med grönsallad, färska örter, fisk och musslor.

Riesling Trocken 2019, 12,0%

Huffs instegsriesling är på inget vis ett enkelt vin. Druvorna till vinet växer i gårdar ovan och vid foten av Roter Hang-sluttningen. Jorden där är bördigare än i själva sluttningen, vilket säkerställer en god tillgång till vatten och näringsämnen till vinrankan.

Detta vin är ett utmärkt exempel på klassiska riesling med toner av persika, citrus, petrolium, sälta och mineral.

Schwabsburger Riesling 2019, 12,5%

Trots den enorma potentialen i appellationerna runt Schwabsburg underskatts de fortfarande rejält då de ännu inte har fått samma fokus som vingårdarna intill Rhen. Fördelen med det är att man som konument kan få väldigt mycket vin för pengarna! Natterna här är svalare och det är ofta en lätt bris, vilket är en stor fördel eftersom detta ger druvor ed bra syra även under väldigt varma år.

Denna riesling har fått sin karaktär de röda stenarna som återfinns i jordmånen i Nierstein Roter Hang och visar upp fräscha toner av grapefrukt, rooibos-te, röda bärsmaker toppat med klassiska aromer av persika.

Niersteiner Grauburgunder 2019, 13,0%

Grauburgunder är det tyska namnet på druvan som är i övriga världen mer känd som pinot gris. Huffs grauburgunder-druvor sluttningarn på Niersteiner Paterberg där vinstockarna är djupt rotade i kalkstenen. De små rödaktiga druvorna har härligt aromatiska skal, vilket gör att pinot gris ger smakrika och fylliga viner.

Maceration med skalen och lagring i ekfat och en lång förvaring på jästfällningen ger vinet ett stort djup och krämighet som kompletteras med komplexa, fruktiga och kryddiga toner av päron, stenfrukt och fat samt en lätt nyans av rökighet.

"vom Kalkstein" Niersteiner Spätburgunder 2015, 13,0%

Som namnet antyder så växer vinrankorna som producerar druvorna till detta vin i jord som är rik på kalksten. I detta fall så gör de det i Niersteiner Paterberg som har idealiska förhållanden för odling av spätburgunder (även är känd som pinot noir) då det i mångt och mycket liknar de förhållanden som återfinns i de norra delarna av Frankrike vilket gör att druvorna mognar under lång tid.

Druvjuicen får jäsa med skalen för att sedan lagras på barriquer och ekfat av större modell innan det ofiltrerat tappas upp på flaska, allt för att bevara så mycket som möjligt av de generösa och friska aromerna av mörka frukter och violer som vackert ackompanjeras av en subtil rökighet.