Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Restless River Wines Ava Marie Chardonnay 2018

Restless River Wines Ava Marie Chardonnay 2018

Sydafrika, Hemel-en-Aarde, 750 ml, 13,5%

Senaste årgången från hypade kult producenten Restless River och ny hos oss på Winefinder! Restless Rivers Chardonnay vingårdar är några av de äldsta i Hemel-en-Aarde-dalen med svalt klimat. Liten avkastning och långvarig, långsam mognad ger lite extra koncentrerad frukt.Druvorna plockades vid hela ···

Styckvis

429:-

/flaska
Låda (6 st)

429:-

/flaska, totalt 2 574:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Kyckling och kalkon
  • Anka
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Vegetariskt och sallader
  • Milda ostar
Årgång

2018

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Stor, frisk doft med aromer av stenfrukt, gula äpplen, päron, citrus blandat med subtila toner av rostade fat, salt karamell, toffee. Smaken är torr och kraftfull med en lång, elegant eftersmak och fin fräschör.

Alkoholhalt
13,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
6-8ºC
Lufta vinet
1 timme

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Senaste årgången från hypade kult producenten Restless River och ny hos oss på Winefinder! Restless Rivers Chardonnay vingårdar är några av de äldsta i Hemel-en-Aarde-dalen med svalt klimat. Liten avkastning och långvarig, långsam mognad ger lite extra koncentrerad frukt.Druvorna plockades vid hela nio olika tillfällen för att uppnå perfekt mognad. Vinet jästes efter det på ekfat av olika storlek (bland annat amphora) under en period av 55 dagar. Endast ett nytt fat användes, vilket resulterade i cirka 5% nya fat totalt. Vinet tillbringade ytterligare 11 månader på sin jästfällning innan det fick genomgå en lätt filtrering vila i ytterligare 2 månader på tank innan tappning. Vinet har tillbringat 2 år på flaska innan det släpptes.

Resultatet - ett vin som både har textur och fräschör och som kommer packat med exotiska frukter.

Producenten

Tillsammans med sin fru Anne grundade Craig Wessels Restless River helt från grunden 2004. Det är en liten vingård i Heme-en-Aarde. Craig Wessels grundade också framgångsrika animations- och designbyrån Wicked Pixels (http://wickedpixels.com), som han fortfarande är involverad i. Första årgången av Restless River kom 2005 och tillsammans med följande årgång producerandes vinerna i ett litet skjul, som ett slags hobbysatsning. Restless River-etiketten lanserades så sent som 2012. Vinodlingen har vuxit från starten men inte för mycket. 2017 årgången omfattartotalt bara 25 ton krossade druvor. Vinodlingen uppgår till 7 hektar vinstockar på 20 hektar stora egendomen.

Tim Atkins, som kanske är den som bäst känner Sydafrika som vinland, rankar varje år landets egendomar enligt samma modell som klassificeringen från 1855 i Bordeaux från första till femte cru och under dessa cru bourgeois. Redan nu hittar vi Restless River Wines som första cru tillsammans med namn som Eben Sadie, Marc Kents Boekenhoutskloof, Lismore och Kanonkop.

Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du