Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Silver Heights Vineyards The Summit 2015

Vad tyckte du?

Silver Heights Vineyards The Summit 2015

Kina, Ningxia, 750 ml, 15,5%

Summit är Silver Heights flaggskeppsvin, skapat av en traditionell Bordeaux-blandning (60% cabernet sauvignon och 40% merlot). Namnet är hämtat från en berömd forntida kinesisk dikt som representerar andan hos Ningxia-folket.   Vinframställning   100% ekologiskt odlade druvor. Druvorna är han ···

Styckvis

499:-

/flaska
Låda (6 st)

499:-

/flaska, totalt 2 994:-
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
  • Nöt
  • Lamm
  • Fläsk
  • Vilt
  • Anka
  • Skogsfågel
Årgång

2015

Druvor

Cabernet Sauvignon, Merlot

Smaknotering

"The Summit" 2015 bjuder på attraktiva toner av mogen mörk frukt och kryddor samt nyanser av tomatblad ochfat i doften. Smaken är fyllig och rikt fruktig med klassiska cabernet sauvignon- och merlot-toner som balanseras upp av runda tanniner som harmoniseras väl av den friska och lätt kryddiga eftersmaken.

Drickes
2020-2027
Alkoholhalt
15,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
16-18ºC

Så tycker experterna

JancisRobinson
16,5/20 p "Well-integrated, concentrated nose."

Tasted blind. Dark concentrated crimson. Well-integrated, concentrated nose. Sweet and fresh as it enters the palate. Rather charming. A little austere and charred on the end.

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

5/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Summit är Silver Heights flaggskeppsvin, skapat av en traditionell Bordeaux-blandning (60% cabernet sauvignon och 40% merlot). Namnet är hämtat från en berömd forntida kinesisk dikt som representerar andan hos Ningxia-folket.

 

Vinframställning

 

  • 100% ekologiskt odlade druvor.
  • Druvorna är handplockade och hårt selekterade.
  • Kallmaceration, temperaturreglerad jäsning.
  • 12 månaders lagring i 100% nya fat av fransk ek.
  • Rackning av jästen. Filtrerat enligt traditionella Bordeaux-metoder för att bevara komplexitet.

 

Producenten

Historien om Silver Heights Vineyards tar sin början 1999 Gao Lin bestämde sig för en dag skulle hans hemprovins Ningxia bli en ansedd region för viner av världsklass. Han började plantera cabernet sauvignon-vinstockar från Frankrike och övertygade sin dotter, Gao Yuan (även känd som Emma), att resa till Bordeaux för att där anmäla sig till ett Masters of Oenology-program.

 

I Frankrike hade Emma möjlighet att praktisera vid flera historiska vingårdar i Bordeaux, inklusive det världsberömda Château Calon-Ségur. Hon blev snabbt nära vän med slottets vinmakare, Thierry Courtade, vars familj har gjort vin på Calon-Ségur i tre generationer. Deras vänskap fördjupades i kärlek, och de gifte sig 2003. År 2005 återvände Emma hem till Kina som en av få kinesiska kvinnor med ett Diplom National d'Oenolog. Strax därefter kom Thierry och deras dotter, även hon kallad Emma, till Ningxia.

 

Efter att ha återvänt arbetade Emma först en period Torres Kina, en av landets mest prestigefyllda vinimportörer. Hennes sanna passion låg dock i vinframställning och hon påbörjade samarbetade med sin far och Thierry för att börja göra en mycket liten mängd vin på sina föräldrars gård i Yinchuans utkanter. En dag presenterade Emma en omärkt magnumflaska av sin 100% Cabernet Sauvignon till Alberto Fernandez, verkställande partner för Torres China. Han blev mäkta imponerad och föreslog genast följande för henne - Hon skulle göra vin på heltid och Torres skulle distribuera det. Således föddes äntligen Silver Heights. Och det första vinet? Det blev Emma's Reserve.

 

Sedan deras första årgång 2007 har Gao Lin, Emma och Thierry fortsatt att fokusera på att göra vin av högsta kvalitet och att utveckla Ningxia terroir.

https://www.silverheights.cn
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du