Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Paolo Scavino Barolo Ravera 2015

Vad tyckte du?

Paolo Scavino Barolo Ravera 2015

Italien, Piemonte, 750 ml, 14,5%

Raverna är det senaste tillskottet i Paolo Scavinos portfölj och således så är detta den första årgången av detta vin. Vingården som återfinns på 360 meters höjd och består 2,7 hektar införskaffades 2015. Det är egendomes högst belägna vingård och inte helt ologiskt även den som de skördar sist varj ···

Styckvis

829:-

/flaska
Låda (6 st)

829:-

/flaska, totalt 4 974:-
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
  • Nöt
  • Lamm
  • Fläsk
  • Vilt
  • Skogsfågel
Årgång

2015

Druvor

Nebbiolo

Smaknotering

I doften hittas nypon, tobak, viol, röda körsbär, balsamico och färsk mynta. I munnen är vinet fullt av energi med hög syra och finess med smaker av svarta vinbär, torkade körsbär, granatäpple, stjärnanis och vitpeppar.

Drickes
2025-2040
Alkoholhalt
14,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
16-18ºC

Så tycker experterna

James Suckling
96 p "The nose is really spot-on here"

The nose is really spot-on here, delivering a wholesome array of fresh hibiscus, redcurrants, fruit tea and rose petals. The palate is very silky and polished, weaving its way neatly through finely arranged layers of bright red fruit. Medium-to full-bodied and wonderfully elegant.

WineAdvocate
94 p "The 2015 Barolo Ravera is a very tight and and precise wine"

Here is another rookie in the lineup for Paolo Scavino. The Ravera vineyard was purchased in 2015, at 2.7 hectares and about 360 meters in altitude. It is their highest vineyard and the last to be harvested every year. This east-facing parcel is never too hot, always showing cooler-climate conditions than the others, with fine tannins and a good dose of acidity. The 2015 Barolo Ravera is a very tight and and precise wine, with notes of exotic tea that follow blackberry, dried cherry and licorice. This is a great new addition to the Scavino portfolio at this time of important changes for the winery.

WineEnthusiast
94 p "The firm palate offers Marasca cherry, pomegranate, star anise and white pepper"

Enticing scents of iris, botanical herbs and woodland berries are front and center on this fragrant red. The firm palate offers Marasca cherry, pomegranate, star anise and white pepper alongside youthfully assertive, fine-grained tannins.

Vinous
94 p "To be sure, this is an impressive debut."

The 2015 Barolo Ravera is rather dense and monolithic in feel. And even so, there is something about the Ravera that is deeply intriguing. Rose petal, chalk, pine and a host of mineral and floral notes are presently buried under the wine´s huge fruit, but there is plenty to look forward to. I can´t wait to see how the 2015 ages, and how future vintages develop. To be sure, this is an impressive debut.

WineSpectator
92 p "Pure and smooth in texture"

Pure and smooth in texture, featuring cherry, plum, soy, tar, tobacco and eucalyptus flavors that stay focused from beginning to end. Though firm, the tannins have a plumpness to them. Gains equilibrium in the end.

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

4/5251

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Raverna är det senaste tillskottet i Paolo Scavinos portfölj och således så är detta den första årgången av detta vin. Vingården som återfinns på 360 meters höjd och består 2,7 hektar införskaffades 2015. Det är egendomes högst belägna vingård och inte helt ologiskt även den som de skördar sist varje år.

Dessa hektar befinner sig i en östlig sluttning som aldrig blir för varm visar upp en stil av svalare klimat i form av fina tanniner och tydligare syror än övriga viner från Paolo Scavino.

Producenten

Paolo Scavino grundades 1921. Det är en liten familjeägd gård vars årliga totala produktion är begränsad till 60.000 flaskor. Firmans viner är mycket populära världen över och utgör den ultramoderna skolan där hög andel nya barriques ger vinerna deras karaktär. Totalt äger Scavino nio hektar vingårdar i kommunen Castiglione Falletto nära staden Alba. Druvorna skördas manuellt från firmans vingårdar vid full mognad. Musten jäser med skalkontakt på temperaturkontrollerade rostfria tankar och mognar därefter i delvis nya franska barriquer i 24 månader. Vinet filtreras lätt före buteljering innan det avslutningsvis mognar det 12 månader på flaska.  Scavinos samtliga viner säljs under allokering varför tilldelningen är ytterst begränsad - KÖP! 

http://www.paoloscavino.com
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du