Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
GD Vajra Barolo Albe 2006

GD VajraBarolo Albe 2006

Italien, Piemonte, 750 ml, 13,5%

Druvorna för Barolo Albe avstjälkas 80 % innan vinet jäser på stora slovenska ekfat och får ca. 2 veckors macerationstid vid max 30 grader. Efter macerationstiden dras vinet om och lagrar 2 år på en blandning av traditionella botti och nya barriques. Vinet buteljeras utan filtrering och får lagra ···

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Årgång

2006

Druvor

Nebbiolo

Smaknotering

Vajra har lika stor respekt för alla druvsorterna i Piemonte! TASTING NOTE Doften är mycket avhängig växtplatsen, men ett stort Nebbiolovins doftspektrum är mycket brett. Nyanserad, medelstor med komplexa aromer av med inslag av skogshallon, plommon, viol, körsbär, blommor, violer. De kryddiga dragen går mot kaffe, kardemumma, torkade rosenblad, lakrits, tjära, nötter, läder och elegant fatkaraktär. Smaken är relativt kraftig med både hög syra och karaktäristiska, markerade tanniner. fyllig och smakrik med balanserad strävhet. Finstämda chockladaromer och lång, kvardröjande eftersmak. Ännu ung, påtagligt frisk och sträv, aningen kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon, nötter och viol. Det här är ett underbart vin för Piemonte-älskaren här finns alla de smaker som eftersöks. ursprungstypiskt och välgjort!

Drickes
Alkoholhalt
13,5%
Flaskstorlek
750 ml

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

maten och vinet

den sträva nebbiolodruvan behöver hjälp av krämiga småfeta rätter för att släppa fram sin fantastiska frukt. risotto är ett utmärkt sätt att ta ner strävheten och lyfta fram frukten, lägger vi dessutom till rödvinsvänlig svamp så lockar vi fram vinets tryffeltoner. detta är giftermål i munnen! det är svårt att inte gilla en tuff nebbiolo, men samtidigt är det skönt med frukt så generös och aromatisk att den charmar brallorna av en! brässerad oxkind med tryffelpolenta, druvssky, fritterad oxmärg eller lammsadel från österlen med cassoulet på coco-bönor, merguez samt vintertryffel.

Producenten

Aldo Vajra har på 30 år byggt upp ett dygdemönster för en vinegendom som idag innehar hela 50 hektar, merparten centrerat runt kommunen Barolo. Vajra har lika stor respekt för alla druvsorter, dolcetto får lika bra odlingsplats som nebbiolo och barolo. Vinstilen är en slags moderniserad traditionalist som alltid har druvorna i högsätet. Ny ek används där det behövs, men alltid sparsamt. Vajra gör mycket bra viner i alla kategorier och kvaliteten är jämn med en trygg grund av genomgående bra druvor. Dolcetto och barbera har blivit husets specialitet framför barolo och få andra källare i Alba-området gör dolcetto och barbera på samma nivå som Vajra’s toppcuvéer.
http://www.gdvajra.it/home/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du