Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Salon Les Mesnil Magnum 1999

Salon Les Mesnil Magnum 1999

Frankrike, Champagne, 1500 ml

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

1999

Druvor

Chardonnay

Flaskstorlek
1500 ml

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

1999, Champagne Salon Vintage Champagne, Frankrig Delamotte og Salon - topkvalitet på hver sit niveau
Mange andre champagnehuse misunder Delamotte. For det første ligger huset i Le-Mesnil-sur-Oger, den absolut fineste by med Grand Cru-status i hele Champagne. For det andet er Delamotte søsterhus til selveste Salon, Champagnehuset over alle. Salon udbyder kun vin i de allerypperste årgange - alle andre år lader man Delamotte gøre brug af druerne: 100% Chardonnay som udelukkende stammer fra de bedste af de bedste Grand Cru-parceller i Le Mesnil. Druernes oprindelse har været altbestemmende for husets stil; Delamottes Champagner er medium kraftige, med vægten på en uovertruffen elegance og sprødhed.

Salon - en levende legende
Ingen over, ingen ved siden af! Dette er den første tanke en Champagnekender får ved navnet Salon. Dette er en af de sagnomspundne producenter i Champagne distriktet. Salon grundlagdes i 1921 af Eugène- Aimé Salon og fik i løbet af ingen tid et ry som ingen anden. Allerede i slutningen af 20erne var det den foretrukne luksuschampagne på det legendariske Maxims i Paris. Siden da har huset ikke set tilbage, fokus har været fuldstændig koncentreret på at opretholde og endda forbedre et legendarisk ry.

Grand Cru marker i Le Mesnil
Hemmeligheden bag dette ry er simpelt: der anvendes kun Chardonnaydruer, disse kommer kun fra Grand Cru-marker i Le Mesnil-sur- Oger, vinstokkene er over 40 år gamle, vinen laves kun i store champagneår og der er ofte kontakt mellem most og gær i 10 år!! Dette skaber en af verdens største vinøse oplevelser som alle bør opleve mindst en gang i sit liv.

Kun få flasker og tårnhøj kvalitet skaber samlerobjekt
Salon produceres kun i de store Champagneår, og da kun i forsvinden små mængder. Så der er rift om de dyre dråber, som er samlerobjekter og handles til skyhøje priser. Salon får altid topplacering i blindsmagninger og er for mange kendere Champagne nr.1.

Delamotte begejstrer anmeldere
Delamotte begejstrer ofte anmeldere ved sit nære slægtskab med Salon: "A particularly good value" citat Robert Parker, som placerer Delamotte i kategorien "the best producers of Nonvintage Brut". "Den minder mig om den vidunderlige ro i kroppen som man kan få af Salon...Delamotte er så klokkeklar, hele præcisionen og overskuddet...En kanon champagne til prisen og har potentiale til at løfte et helt selskab" citat Poul Pilgaard Johnsen i Madmagasinet Spis Med.

Topplacering i The Champagneguide
Tyson Stelzer The Champagne Guide 2014-2015: Salon får 10 ud af 10 mulige points - sammen med kun 4 andre champagnehuse.
Ingen over, ingen ved siden af! Dette er den første tanke en Champagnekender får ved navnet Salon. Dette er en af de sagnomspundne producenter i Champagne distriktet. Salon grundlagdes i 1921 af Eugène- Aimé Salon og fik i løbet af ingen tid et ry som ingen anden. Allerede i slutningen af 20erne var det "huschampagne" på det legendariske Maxims i Paris. Siden da har huset ikke set tilbage, fokus har været fuldstændig koncentreret på at opretholde og endda forbedre et legendarisk ry. Hemmeligheden bag dette ry er simpelt: der anvendes kun Chardonnaydruer, disse kommer kun fra Grand Cru-marker i Le Mesnil-sur- Oger, vinstokkene er over 40 år gamle, vinen laves kun i store champagneår og der er ofte kontakt mellem most og gær i 10 år!! Dette skaber en af verdens største vinøse oplevelser som alle bør opleve mindst en gang i sit liv. Salon fremstår lys gylden i glasset med en eksplosiv næse af tørrede frugter, hasselnødder og et strejf af vanillie. Smagen er præget af ren, sprød Chardonnay-frugt og den for Salon så kendte kraft i eftersmagen. "Montrachet tilsat bobler" har flere engelske journalister kaldt Salon... · 95P - Vinous v/Antonio Galloni juni 2014: "The 1999 Salon, tasted from magnum, is the first wine in which fresh, primary fruit flavors are replaced by more mature notes. Lemon oil, light honey and chamomile flesh out in a radiant, expressive Champagne loaded with class. Here it is the wines texture and breadth that impress above all else. The 1999 is a fabulous transition to the older wines in this tasting, as it is both youthful and complex. Drinking window: 2014-2029." · 96-97P - Tom Cannavans Wine-pages.com d. 13.02.14: "This is not a Champagne that instantly wows, but unravels and beguiles. Fabulous nose, instantly creamy, buttery, but immensely tight and fine too, like a very high quality young white Burgundy. Hints of apple skin grip and structure, but also such delicate floral nuances. On the palate that impression of silky, intense, natural concentration is mesmerizing as is its sense of completeness and balance. Despite a low dosage, it is very fruity, but it is that long, creamy and dreamy mineral finish that so impresses." · 95P - Robert Parkers The Wine Advocate december 2013: "The Salon 1999 Brut Le Mesnil - disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar - displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and heliotrope perfume that waft inner-mouth. You could lose yourself in the ineffability of this wines floral diversity and in its resonantly nut and grain low tones. Hints of apple pip lend subtle additional piquancy on a long and at once soothing as well as stimulating finish, with suggestions of oyster liquor becoming prominent as the bottle stands open for a few minutes, and serving to milk the salivary glands for all that they are worth. Follow this for at least a decade." · 97P - Tyson Stelzer The Champagne Guide 2014-2015: "The warm and sunny 1999 vintage blesses Salon with a suggestion of generous accessibility, while resolutely upholding its incisive youthfulness, exceedingly backward for its age, even towards the end of its release cycle. It has followed a gentle curve of evolution at the pace of a giant sea turtle since it was first unleashed on the world two years ago, settling comfortably into a place of calm and intricate precision. Delightful lemon freshness is held in suspended animation at a full 14 years of age, only beginning to evolve into preserved lemon and white peach. A youthful whiff of reduction has become a charming note of struck flint. Almond, nougat, vanilla and brioche tell the story of more than a decade in the cellar, with soft suggestions of smoke and dried fig hinting at what is yet to come. Its structure is a revalation, with very fine chalk minerality integrating softly, then rising on the finish to mouth-embracing mineral texture that personifies Le Mesnil. The characteristic poise of Salon triumphs, retaining light-footed restraint and delicacy even in a powerfully concentrated season, promising at least another decade of life." · 94 pts - Wine Spectator d. 30.05.13: "Theres a sense of finesse to this Champagne, which offers a creamy texture and seamlessly integrated structure, with subtly layered flavors of ripe white peach, black raspberry fruit, lemon meringue pie, pickled ginger and blanched almond. Sleek and elegant. Drink now through 2028.-A.N." · 95 pts på Vinhulen.dk d. 21.10.12: "Lys strågul. Moden, parfumeret næse med perfekt friskt frugtindtryk af eksotiske frugter og citrus. Smagen har perfekt moden tropefrugt med strejf af citrusnoter og flot afstemt syre og lette bobler i mundhulen. Blød, lang og tæt smag med let toastede noter." · 19,5/20 pts - Bettane & Desseauve d. 08.10.12: "The bouquet is magnificiently expressive with dazzling complexity, the slender and intense structure is sculpted by an ultra fine bubble ; an ultra sleek and blooming champagne. Great artistry and great lustiness!" · De maksimale 5 stjerner på Vinavisen.dk d. 23.09.12: "Denne champagne har en fin og klassisk duft af brød. Boblerne er fine og livlige trods vinens høje alder, og smagen er tør, blød, fyldig og med noter af moden frugt." · 96 pts - Jyllands-Posten d. 29.06.12: "Stor, stor vin. Rig, bred og kompleks, ganske åben i stilen, men der er en tilbageholdt kraft nedenunder. Meget komplet champagne med en lidt dekadent tyngde, som man ikke kan få for meget af." · 94 pts - Stephen Tanzer d. 16.11.11.: " Bright yellow-gold. Deeply pitched, pungent aromas of candied lemon, pear skin, anise, buttered toast and smoky lees, with notes of ginger and white flowers adding lift. Densely packed yet vibrant, showing impressive power and clarity to its mineral-accented citrus and orchard fruit flavors. Expands on the finish but maintains its focus, picking up iodine and bitter lime notes that linger impressively. A more vibrant rendition of Salon than the 1997 version, but with a bit less concentration than the 1996. This should be a slow ager." · 18 pts - Decanter April 2011: "Pale straw hue with fine bead. Intense nose. Marked vinosity, almost as if there was some Pinot Noir in the blend. Palate a touch austere. Mineral and apple notes. Enormous weight and depth but tightly wound. Long powerful finish." · 5 stjerner på vinavisen.dk d. 13.02.11: "Fremragende og dyr årgangs- champagne med en flot duft og en rigt facetteret smag. Men den er stadig ung og må gerne ligge endnu nogle år." · Salon får 98 pts af Tom Stevenson i den ultimative Champagnebog "World Encyclopedia of Champagne" · Druesorter: 100% Chardonnay · Drikkeklar : Nu -? (Champagne Salon er verdensberømt for sin lagringsevne) · Anbefales til: Aperitif, de fleste fisketyper, lyst fjerkræ, meditationsvin

Producenten

Salon är kännarnas mest eftersökta champagne. Det magnifika vinet är så sällsynt att endast ett fåtal personer fått chansen att prova kvintessensen av Le Mesnil. 1867 föddes en perfektionist vid namn Aimé Salon. Han växte upp i Champagne och hade tidigt en dröm om att skapa den perfekta champagnen. Han gjorde sin första champagne 1911 och bildade champagnehus 1914. Redan 1920 blev Salon husvin på »Maxim« i Paris. Salon var den första kommersiella blanc de blancs och dessutom en monocru. 1989 köptes Salon upp av Laurent-Perrier. I dag drivs firman av den oerhört charmige och sympatiske Didier Depond som tidigare arbetade för Laurent Perrier. På senare tid är ekfaten utslängda, men det påverkar knappast smaken då Chardonnay från Mesnil antar de mest nötiga och rostade aromer man kan tänka sig utan att ens ha sett ett ekfat. Salons två lotter i byn är alltid de där bladen slår ut först, vilket visar att mesoklimatet är exceptionellt. Stockarnas snittålder är ca 50 år och övriga 75% av de druvor man behöver väljs varje år från de bästa odlarna i byn. Salon kräver kanske längre lagring än någon annan champagne.

http://www.salondelamotte.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du