Louis RoedererCristal 2007

Long-time Chef de Caves Jean-Baptiste Lécaillon has produced yet another in a string of superb Champagnes with the 2007 Cristal. Rich, powerful and enveloping, the 2007 takes hold of all the senses and never lets up. The aromatics alone are captivating, but then the wine opens on the palate, revealing layer after layer of flavor to match a multi-dimensional, kaleidoscopic personality that will leave Champagne lovers weak at the knees. The 2007 is 58% Chardonnay and 42% Pinot Noir, which is to say a bit more Chardonnay-leaning than is the norm. The 2007 is striking today, but it should also age effortlessly for several decades. It is also without question one of the very finest new releases of the year.

Snygga mognadstoner glimtar till, en rund citrushint med orange inslag och florala honungstoner fyller på, en diskret rödbärighet i form av smultron, hallon och jordgubbar ligger och smålurar och de här komplexa och inbjudande aromerna ackompanjeras av en dov sötma, knäckebrödssmörighet och elegant sältad mineralitet. Det finns lager och dimensioner och vi förstår snabbt att det är något extra vi har i glasen. Med samma eleganta komplexitet och njutsamhet fyller vi gommen med champagnen och låter det bubblande, eleganta mousset attackera oss och vi tjusas ytterligare av de läckert syrliga dragen med inslagna brödtoner, mustiga gröna äpplen och en mineralisk struktur. Avslutet är snyggt torrt med fin syra, mineralitet och juicy frukt och resan från början till slut är lika lång som njutbar. Det finns en introvert generositet i denna årgång där champagnen är ung med mognad, stram men ändå tillgänglig och inte minst fantastiskt god, vilket bådar för såväl direkt intagande som sparande i källaren för de som vill. När slöjan avtäcks och vi ser statyetten vars innehåll vi så girigt smaskat på så faller bitarna på plats – Cristal är alltid Cristal och vi sväljer denna med hull och hår. Ja, måhända vill ni kalla oss labelschackrare, men det här vill vi att alla ska få dricka för det är så barnsligt gott. Det borde vara en mänsklig rättighet att tilldelas denna champagne i återkommande doser hela livet

Aromas of ginger, sliced dried pineapple, mango and tea. Full-bodied, dense and intense. Really fresh and delicious. Tangy acidity. Very long and flavorful finish. A vibrant and delicious Cristal. Hard to decide if this is better than or the same as 2005. Drink or hold.

Among the most iconic Champagnes, this wine always reflects its vintage. In this 2007, coming from a good, not great year, the wine is developing more quickly than is sometimes the case. It is now showing as a beautiful, balanced wine ripe with apples while also hinting at almonds and a yeasty character. The wine has such style, elegant with its fragrant acidity and complex structure.

Rik, aromatisk bouquet med tropisk frukt, blommor och mineraler. Smaken är ung, fräsch och fruktig med ren, elegant frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, färsk ananas, tropisk frukt, honungspomelo, blommor, krita och mineraler. En ung, fräsch champagne med klingande ren frukt, härlig balans, läcker syra och ren, elegant eftersmak. Årgångens kanske bästa cuvée.