Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Pierre Damoy Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2007

Domaine Pierre DamoyChambertin Clos de Beze Grand Cru 2007

Frankrike, Bourgogne Rouge, 750 ml, 13%

Druvorna till detta vin kommer från den 15,4 hektar stora vingården Clos de Beze, mittemot Chapelle i Chambertin.  DRUVOR 100% pinot noir Vinet kan drickas nu men vinner på en tids ytterligare lagring.

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Årgång

2007

Smaknotering

Doften är mycket stor och kryddig med kompakt frukt och inslag av charkuterier, röda bär och vitpeppar. Smaken är fyllig med rik frukt och strama syror och tanniner och toner av körsbär och hallon. Lång och elegant eftersmak.

Drickes
2019-2025
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml

Så tycker experterna

Burghound
92p 92p/100

Here the nose offers a small but clear step up in elegance with a wonderfully spicy and ripe aromatic profile of red, blue and black pinot fruit, underbrush and a touch of forest floor that can also be found on the equally spicy, pure, full and delicious big-bodied flavors that possess excellent power and verve and this sense of drive flows through to the cool, long, dusty and sappy finish. A wine of style and grace with impressive material that is built to age over the next decade. (92p)

Gevrey Chambertin som appellation börjar strax söder om byn Brochon. appellationen är mest känd för Grand Cru- vingåren Chambertin och för att det är den appellation i Bourgogne som har flest Grand Cru-vingårdar. Likt övriga Grand Cru-vingårdar i Bourgogne har Chambertin och de övriga åtta Grand Cru-vingårdarna i Gevrey-Chambertin också sin egen appellation. I Gevrey Chambertin finns dessutom ett tjugotal Premier Cru-lägen. Chambertin-Clos de Béze är grannvingård till Chambertin och det är faktiskt tillåtet för viner från denna vingård att säljas under namnet Chambertin. Vinerna är mycket lika i stil. Även här är Dom Armand Rousseau och Dom Pierre Damoy är pålitliga producenter.

BjörnstierneAntonson
The Richard Juhlin Champagne Club, Stockholm

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet passar bra till smakrika rätter av fågel, fläsk, nötkött och vilt, gärna med svamp som tillbehör. För inspiration klicka på recepten nedan.

Producenten

Som en av de största, om inte den största, ägaren av Grand Cru-mark i Gevrey-Chambertin tillhör Pierre Damoy den absoluta eliten av producenter i byn. Egendomen, som aldrig delats, utan hållits inom familjen, grundades i början av 1900-talet av Julien Damoy och idag är det femte generationen som håller i rodret. Sedan år 1992 är det Pierre Damoy som driver egendomen och vinerna tillhör numer de bästa i området. Pierre Damoy äger stora delar av några av de mest eftertraktade Grand Cruerna i hela Bourgogne, han äger nära hälften av både Chambertin-Clos de Bèze & Chapelle-Chambertin och en hel hektar av Chambertin. Rankorna han har att arbeta med är även de av högsta rang, när Pierre pratar om sina unga stockar pratar han om rankor planerade på 70-talet och resterande är över och närmare 100-år gamla.


Sedan Pierre tog över har en stor transformation skett med ett nytt, state of the art-vineri som bättre stämmer överens med Pierres visioner samt en omställning av jordbruket till biodynamiska principer helt i enlighet med Pierres bakgrund som forskare inom agrikultur.


Pierre behåller endast de absolut bästa druvorna från de bästa lägena i sina vingårdar, resten säljer han till andra egendomar och negocianter - en lyx som det är få förunnat när det handlar om Grand Cru på denna nivå. Pierre Damoy skördar vanligtvis sina druvor relativt sent utan att det är en regel, det präglar också hans viner som blir djupa och rika med fantastisk hög koncentration av mogen, smakrik frukt. Han har en stark tro på sin terroir och vill låta det fina råmaterialet tala sitt klara språk, en fin filosofi och något man kan förstå om man sitter på ett sådant fint råmaterial!

Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du